Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines là gợi ý ngon tuyệt cho bữa ăn thêm ngon ngọt, ấm cúng.- Emdep.vn
Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Món canh cá là sự kết hợp giữa cá với một số loại rau củ và gừng. Có thể nói đây là một món ăn ngon của mỗi gia đình và cũng khá nổi tiếng của người Philippines. Món ăn quá ngon và lạ miệng, nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu món ăn khá là giản đơn, vì thế canh cá mú nấu rau củ này sẽ giúp bạn phần nào hiểu được về ẩm thực đặc trưng của đất nước Philippines. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Nguyên liệu

- Cá mú: 500gr - Bắp cải: 1 miếng nhỏ - Khoai tây: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Chuối xanh: 1 quả to (2 quả nhỏ) - Cà chua: 1quả to - Tỏi tây: 1 cây to - Hành, tỏi, gừng, ớt - Mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương, đường Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Cá mú rửa thật sạch, đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột, cắt bỏ vây và móc bỏ mang cá. Rửa lại cá với nước và chút rượu. Cắt cá thành 2-3 khúc tùy theo cá to hay nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên, cho cá vào rán chín vàng 2 mặt.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Bước thứ ba(3): Chuối xanh đem lột bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng cho ra nhựa và khỏi thâm.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tư(4): Hành, tỏi, gừng đem bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, gạt bỏ hạt, thái miếng vát. Cà rốt, khoai tây nạo bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Bắp cải rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi tây rửa thật sạch, thái nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ năm(5): Gạo vo chắt bỏ nước đầu, gạn lấy nước vo gạo lần 2 (lượng nước vo gạo đủ để nấu lượng nước canh nhà dùng).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ sáu(6): Phi thơm gừng và ½ chỗ hành, tỏi băm thật nhỏ. Cho khoai tây vào xào qua, sau đó đến cà rốt và chuối xanh. Nêm chút gia vị xào cho rau củ thấm gia vị rồi đổ phần nước vo gạo vào đun sôi.    Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ bảy(7): Khi khoai tây chín tới thì cho bắp cải vào đun chín tới (vẫn còn giòn).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tám(8): Cho tỏi tây và nêm thêm gia vị, mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng rồi tắt lửa.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ chín(9): Phi thơm ½ chỗ hành tỏi còn lại, cho cà chua vào chưng cho cà chua chín mềm. Thêm vào ½ (một phần hai) bát con nước vo gạo, 1 ít nước tương và đường sao cho vừa miệng. Đun cho hỗn hợp cạn sền sệt thì tắt lửa, cho nước xốt ra bát để làm nước xốt chấm cá khi ăn.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh với phần thịt cá rất nạc và săn chắc, được kết hợp với các loại rau củ mang vị ngọt tự nhiên, cùng 1 số loại gia vị khác nữa đã tạo cho món canh vị ngọt, ngon rất đậm đà.   Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh lại còn được ăn kết hợp cùng nước xốt mặn được làm từ nước tương đem xào chung cùng hành băm thật nhỏ và cà chua, nên khi ăn nóng cùng cơm đem lại cho người ăn cảm giác rất lạ miệng nhưng lại cũng quá ngon và dễ ăn. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá mú món ngon mỗi ngày cách nấu canh ngon canh ngon

kem vi matcha cá nục kho dau phu cach lam banh cinnamon Canh cua kẹo lạc tôm trộn sốt tương làm từ ớt hướng món ngon với chuối mi xao hai san ngon món thịt gà hầm mì bò hầm Vô vàn món ngon từ cá chạch cã hấp nước dừa Nên Chân giò luộc Nước mien nam bánh vỏ sò món ngon từ phô mai công thức sườn nướng kiểu hàn quốc cach lam bun suon mang Kem dua bo ngon bánh quy dừa cách nấu cháo cach lam trung chien lap xuong cơm gà tay cầm Nga Nguyễn thuc pham ki nhau sò hấp ớt sả món ăn mexico cháo gạch cua đồng cách trang trí đĩa cơm hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C chả giò cuộn tôm cách làm bún hải sản chua cay ăn uống tai biến thực phẩm bài suon chien toi xào cà tím với gừng mon sup hai san gà ta món ăn Phớ bò pancake yến mạch món ngon lễ valentine canh rong bien nam món ngon bữa tối bữa sáng ga nuong xa xiu gà xào ớt cách nấu chè xoài bột báng Nhớ Cach lam banh bao trÃ Æ xnah thịt vịt xào cay cach chan trung cac mon ăn duơng pho mỳ chay kiểu nhật mon thit heo chien Măng chua khoai tay xao man 3 món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là cà thu kho mì xào giòn chay cach lam tai heo ngu vi cuon tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa cach lam banh kep thit xong khoi cach lam cha gio tom cua banh nếp lá dứa Mứt nau an ngon de canh muc thom ngon cach lam dua cai muoi chua cách làm thịt ngâm nước mấm Thi salad den cách làm sứa banh flan không gian thoáng đãng vit quay hấp bánh bắp cach pha frappuccino lam dà ua thịt gà chiên giòn ngon gia mon man mận bắc trộn muối thuat kem trung bo lo mực ngào kiểu hàn Cẩm hoc cach lam banh cách làm bạch tuộc xào thập cẩm công thức đá bào dưa hấu mon thach rau cau đối Làm kem chuối mon thit kho nuoc tuong an nui đứt lò CГЎ Kho làm bánh tẻ ngọt thơm mochi giọt nước May và nhân tôm thịt cach che bien ca nuong cách nấu xôi khoai mỡ salad nam kim cham Ca nâu canh chua dong da heo nau Tuyết ô liu Sườn sốt tỏi ô liu sinh to Dân trà chanh mê tít nước lựu ép Bì heo nấu nấu canh chay Thịt Gà mướp mướp rừng lòng lòng gà món cách làm bánh bao nhân khoai môn trị ho cá rô làm chả