Những món canh ngon giản đơn, luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn những ngày hè. Hôm nay, bạn thử làm cho ông xã và bé yêu món canh chua cá Nam Bộ nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 700 gram cá quả
• 1 củ hành khô, băm thật nhỏ
• 1 quả cà chua cắt miếng
• 100 gram giá đỗ
• ¼ (một phần tư) quả thơm
• 1 cây dọc mùng
• 1 qủa ớt đỏ cay
• 100 gram đậu bắp
• Nước me
• Nước mắm
• Đường
• Hành chiên
• Ngò gai
• Ngổ

Hướng dẫn cách làm:

Canh cá chua Nam Bộ

 

• Cá làm sạch, cắt miếng tròn.
• Tẩm ướp một chút gia vị, rán vàng 2 mặt.
• Cho hành phi thơm, cho 1 nửa cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm ra, xong cho nước dùng vào nấu sôi, nêm mắm, nước me, gia vị đường.
• Cho cá vào đun nhỏ lửa một lúc cho nước ngọt.
• Xếp dứa, giá đỗ, dọc mùng (cắt mỏng, bóp muối rửa thật sạch) đậu bắp, rau ngổ, mùi tàu, ớt ra bát đổ canh nóng lên trên, rắc hành chiên dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh cá chua Nam Bộ.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)