Canh bóng mọc góp phần cho mâm cỗ thêm ngon. Vị ngọt của nước dùng gà, mùi thơm ấm nóng của gừng thêm giò sống bao nấm hương, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ rất thích.
Canh bóng mọc

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bóng bì
  • 150 gram tôm tươi
  • 200 gram giò sống
  • 10 tai nấm hương
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ su hào
  • ½ (một phần hai) bỗng cải xanh
  • 100 gram thịt thăn heo
  • Gia vị, hạt nêm, đường, hành lá, ngò rí, gừng tươi, rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
canh-bong-moc

Canh bóng mọc

  • Gừng cạo vỏ, đập dập cho vào nồi nấu chung với nước dùng gà. Luộc miếng thịt thăn heo cho chín.
  • Bóng bì đem ngâm với nước vo gạo cho trắng, xát gừng và rượu trắng để khử mùi của bóng bì, xả lại với nước lạnh cho sạch nước gừng, vớt ra để ráo.
  • Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi. Giò sống nhồi vào nấm đông cô, luộc chín ( lưu ý luộc vừa chín tới) .
  • Thịt thăn heo luộc thái miếng vừa. Su hào, cà-rốt, bông cải xanh rửa thật sạch, cắt miếng vừa, trần qua nước sôi cho chín và xanh rau. Sau đó xào qua với bóng bì. (lưu ý không được xào nát, chỉ xào vừa phải để sao rau củ khi ăn vẫn có độ giòn ngọt)

Trước khi ăn

  • Đặt nước dùng lên bếp, nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn.
  • Xếp rau củ vào bát to, cho thịt thăn, tôm tươi, bóng bì, nấm hương bao giò, ngò rí và hành hoa cắt nhỏ đặt lên trên chan nước dùng , ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng mọc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh bong moc canh bong nau tha canh moc ga canh moc tha

Cá kho trang trí phòng cho bé mỳ ý Mềm tom chua muop hap ngon Che Thap Cam viå å 檼 muop nhoi tom ngon Bí quyết xào nấm ngon vải dạ làm bánh trung thu món ngon từ ức gà Kho thit lam pizza ngon bún mắm Banh gao chao trùng truc thanh mát món cơm cuộn vit om sẩu cam lam spaghetti rau cu lam banh mi kep cach nau canh ga l cách làm dưa chuột muối Cách lam chà bông hủ tiễu Rộn rã giỗ ông tí món ngon mùa lạnh trang trí nhà với hoa Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm rau cau bat buu thom cach lam che rau cau giot nuoc bò kho bánh lọt nước dừa ba rọi cuộn giá món chè Ä Ä a Sinh tố đau mon chay sữa chua mít canh trung nau nam chủ cửa hàng dễ làm tôm kho thịt hướng dẫn làm bánh giay dứa thơm cach lam sua dau nanh mon ngon mới Góc tôm sú sốt thơm Vòng cổ cach lam gan ga quay ngu vi thom lung Bún chả Che khoai môn sushi thom ngon banh troi banh chay ngu sac Ngon ngẩn ngơ cá cơm kho nghệ một ít mang chua bí ngô cach lam pudding nau xoi xoai thai lan món hàn Bánh mì khoai lang tím mềm thơm cac cach che bien vit thach hoa qua ngon Miền Trung cach lam sup cua bien BÃP diễn bánh dày cách làm thịt ba chỉ nướng mắc mật chả lá lốt thịt xay chiên cá cuốn nem cuốn quần jeans Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa sò huyết xào rau râm nguyễn canh ca chua lộ Bún riêu cách làm trứng hấp hôn bò lúc lac cach chua Quý khách cach lam sinh to cha la lot bò nấu bia cach nuong banh ngon ốc bươu nhồi thịt Ẩm thực Thái Lan cà nâu xào thịt hành tây cháo súp xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon tranh treo tường Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng file cá sốt cà gà sốt chanh cach nau sua bap bạc hà da kho dứa Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích hàu nướng cach lam goi ca ngu bắp xào ket hop dau chuoi ngà Æ