Nguyên liệu gồm có:
- 300 g bò viên
Cách làm:
Bước thứ nhất(1):
- Cà rốt, củ cải trắng gọt bỏ vỏ cắt khoanh vừa ăn. Dưa leo bỏ ruột, đậu cove cắt khúc.Rau củ rửa thật sạch và để ráo.
Bước thứ hai(2):
- Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu cùng tỏi băm phi thơm. Tiếp đến bò viên cắt đôi vào xào sơ.
Bước thứ ba(3):
- Đổ vào nồi 3 chén nước, khi nước sôi cho phần rau củ vào hầm ở lửa trung bình. Nêm lại gia vị sau 15-20 phút rồi tắt lửa.
- Cho canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí xắt nhỏ thêm ít tiêu và dùng nóng.
- Rau củ: cà rốt, bắp non, dưa leo, đậu côve, củ cải trắng
- Hành lá, ngò rí (rau mùi ta)
- Gia vị nêm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)