Nguyên liệu gồm có:
- 1-2 quả ngô
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Ngô tước bỏ lá, râu, rửa thật sạch và cắt làm đôi.
Bước thứ hai(2):
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn.
- Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ ba(3):
- Bò viên rửa thật sạch, cắt làm đôi nếu viên bò lớn.
Bước thứ tư(4):
- Cho ngô vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt, nấu sôi khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho tiếp cà rốt vào đun cùng. Nếu bạn dùng đậu Hà Lan khô thì thời gian đun khá lâu nên bạn cho đậu vào đun cùng với cà rốt.
Bước thứ năm(5):
- Đun đến khi ăn thử cà rốt chín vừa ý thì cho đậu Hà Lan, bò viên vào đun cùng, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
- 1 củ cà rốt
- 50 gram đậu Hà Lan
- 200 gram bò viên
- Muối, hành lá, nước mắm, rau mùi (rau ngò).
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)