Các món canh thường được nấu từ xương heo. Tuy nhiên, với những ngày bận rộn thì có lẽ đây không phải là nguyên liệu thích hợp. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món canh chế biến cực giản đơn mà không kém phần ngon và bổ dưỡng. Đó là canh bí đỏ thịt bằm. So với việc nấu cùng xương thì thịt bằm sẽ nhanh hơn nhiều. Nếu các bạn chưa từng thử, có thể tham khảo cách nấu canh bí đỏ thịt bằm dưới đây của mình cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món canh bí đỏ thịt bằm bao gồm:
- Thịt heo (xay hoặc băm): 200 gam.
- Bí đỏ: 400 gam.
- Hành khô, mùi tàu.
- Gia vị: Nước mắm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.
Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm
- Thịt: Tốt nhất là các bạn tự tay băm, nếu nhờ người bán xay hộ thì nên xay qua, không quá kĩ để tránh thịt bị nát.
- Hành khô: Bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Mùi tàu: rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. - Đặt xoong lên bếp cùng một chút dầu chiên, phi thơm hành khô rồi cho tiếp thịt vào xào lên.
- Khi thịt chín, các bạn cho nước mắm, Bột gọt (mì chính), đảo đều lên, tiếp đến đổ nước xâm xấp.
- Khi nước sôi, mới thêm bí đỏ, đun tiếp đến lúc sôi thì giảm bớt lửa. Lưu ý là nếu thấy có bọt thì vớt ra.
- Đun đến khi miếng bí mềm ra thì nếm nêm lại cho vừa miệng, thêm mùi tàu vào rồi tắt lửa là xong.
Tùy theo cảm nhận của mỗi người, đối với mình canh nấu với thịt bằm quá ngon mà cách chế biến lại giản đơn hơn so với xương. Vậy nên, nó trở nên phổ biến hơn trong bữa ăn gia đình nhà mình. Nếu các bạn chưa từng thử loại này thì hãy vào bếp để làm cho người thân cùng thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công với cách nấu canh bí đỏ thịt bằm của mình và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
