Nguyên liệu gồm có:
- 1 trái bí đỏ loại nhỏ
Canh bí đỏ phải dùn nóng mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon, ngọt bùi của món ăn.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường.
Bước thứ ba(3):
- Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín, tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.
Bước thứ tư(4):
- Đổ nước đã nấu sôi vào ngập mặt bí. Đun đến khi bí chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn, thêm ngò ôm lên trên là hoàn tất.
Huấn Phan
- 200 gram tôm tươi.
- Ngò ôm, hành lá, hạt nêm, đường, muối.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
