Nước canh trong, bí đao xanh mướt, màu tôm đỏ hồng, dùng rau mùi trang trí bên trên rất đẹp. Canh bí đao
Canh bí đao

Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả bí đao lớn khoảng 500gr (chọn giốn bí của miền Bắc).
- 100gr tôm thẻ tươi.
- 100gr nấm hương tươi.
- 1 tô nước dùng.
- Rau mùi.
- 1,5 thìa bột nêm.
- ¼ (một phần tư) thìa muối.
- ¼ (một phần tư) thìa tiêu.
- 1 muỗng bột năng (thìa cà phê).
Thực hiện:
- Lấy hai khúc đầu có độ cao khoảng 10cm, khoét bỏ ruột, miệng bí cắt thành hình răng cưa. Cho vào xửng hấp chín.

- Quết nhuyễn tôm, rửa thật sạch nấm hương, một nửa thái hạt lựu, một nửa băm nhuyễn. trộn thật đều thịt tôm và nấm băm với 1 muỗng cà phê bột nêm. Sau đó vo thành từng viên tròn vừa ăn.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp tôm và nấm viên vào. Nêm muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Hòa bột năng với ít nước, rưới vào nồi súp để tạo độ sánh.

- Múc canh vào 2 khúc bí đã hấp ở Bước thứ nhất(1). Rắc tiêu và rau mùi. Dùng nóng hay nguội đều ngon.
Theo vnnavi.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Chung Bắp non khóm vườn Trương ngẠm cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng cá tương cà cơm chiên trứng cach lam com chien ruoc ăn khuya lên cân béo phì nước sữa má Ÿ chả giò quấn tôm giá đỗ trộn dưa leo sứa bóp gỏi thit Bo sốt vang cơm nắm thập cẩm Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm Già su hao xao long nau bun kho bo trung sot chua ngot tiramisu classic Hầm hẠn nam giới banh chocolate thom ngon gà nướng chanh món chay tự làm mứt hạt sen Đắm cach lam chao ga va goi Rực cÃ Æ kho cơm gà RAU CAU chén nhựa chè râu câu dau hu hap trung muoi canh bi nhoi tom thit ngon lẩu dê khoai môn nấu cháo gan với đậu xanh kem viên bơ chuối cơm dừa Bạch Tuộc Nướng bánh mì sandwich trứng chiên món ăn từ rau củ gỏi ốc xà cừ canh tom Rá n bí đỏ trung xao bo buổi canh bát tiên Mon bun banh cupcake nuong món nhật ngon Gỏi tom cách làm món ăn vặt ngôi nhà giữ giấy note samousa trà cafe Canh cá điêu hồng thịt heo món xào ớt chuông Hương Cach lam nuoc ep dua má ³ ngon cÃƒÆ Basa M ª lam chả chay cách làm bún vịt mỳ quảng thịt ếch thịt xào dưa cải gỏi mướp đắng trứng xúc xích trộn gỏi rau muống xoài ghe farci Hướng dẫn các biện pháp chữa cháy khi giòn rụm ech xao la cach ngon Sửa chua cách bày xôi gấc nước luộc ca cムtacos bò bằm ca ro phi hap canh ngheu nau khe canh chua cà basa banh gao han quoc thánh cách làm mứt Hô biến cà chua thành con bọ dừa xôi dứa bọc trứng cút dui ga ram sườn heo rim tỏi Dinh Thai Mẹo muc xao bánh scones cuộn công thức bánh bông lan quất làm nước ép cà rốt Che đau xanh bim bim gạo homemade giò heo kho hủ tiếu nam vang cach lam thach hoa qua trộn cách làm bánh tằm lam chiffon Cách lam banh tet cách làm cốc dầm banh quy chocolate món trứng sa si mi cà khoai tay xao ngon gà ức gà món Âu banh sua chien sử Mon coi móng tay