Cách 1
Nguyên liệu nấu canh bí đao thịt băm:
|
| Canh bí đao nấu thịt băm là món canh mát lành và dễ ăn. |
- 250 gram thịt lợn băm
- 400 gram bí đao
- 1 lòng trắng trứng
- 10ml nước tương
- Rau mùi, hành lá xắt nhỏ, gừng băm, muối, tiêu xay, dầu mè
Cách nấu canh bí đao thịt băm:
Bước thứ nhất(1):
Bí gọt bỏ vỏ rồi thái miếng mỏng. Thịt xay cho vào bát cùng với lòng trắng trứng, hành, gừng và nước tương trộn thật đều rồi viên thành từng cục.
Bước thứ hai(2):
chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng, thả 2 lát gừng vào đun sôi thì chuyển nhỏ lửa. Lần lượt cho thịt viên vào, khi thấy thịt bắt đầu chín thì bạn chuyển sang lửa vừa, rồi cho bí đao vào.
Bước thứ ba(3):
Bí chín thì bạn nêm ít muối, tiêu và dầu mè rồi tắt lửa.
Canh bí đao nấu thịt băm là món canh mát lành và dễ ăn. Với một chút hương gừng thơm nhẹ, món canh này còn giúp cân bằng vị giác và dinh dưỡng giúp đưa cơm hơn đấy!
Cách 2
Nguyên liệu làm canh bí đao thịt băm cho 4 người:
 |
| Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng. |
- 300 gram thịt heo băm
- 350 gram bí đao
- Một ít ngò
- Hành lá
- Gừng
- 1 lòng trắng trứng
- 10ml nước tương
- 3 gram muối
- Nước
- 3 gram tiêu xay
- Dầu mè
Cách làm canh bí đao thịt băm cho 4 người:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh bí đao thịt băm:
- Bí đao gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ.
- Hành lá xắt nhỏ.
- Gừng bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Các bước thực hiện món canh bí đao thịt băm:
Bước thứ nhất(1):
- Cho thịt xay vào bát cùng với lòng trắng trứng, hành gừng băm, nước tương vào chung.
- trộn thật đều theo chiều kim đồng hồ.
- Viên thị thành những viên thịt vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng, cho 2 lát gừng vào.
- Khi nước trong nồi sôi trở lại thì bạn chuyển nhỏ lửa và lần lượt cho thịt viên vào, đến khi thấy thịt bắt đầu chín thì bạn chuyển lửa vừa, rồi cho bí đao vào.
Bước thứ ba(3):
- Đến khi bí cũng bắt đầu chín thì bạn nêm nếm lại với ít muối, tiêu xay và dầu mè rồi tắt lửa.
Những lưu ý khi làm canh bí đao thịt băm:
- Bí đao chọn loại xanh, ít ruột để bí có vị thơm ngon hơn.
- Khi nấu bí bạn nhớ canh thật chuẩn vì bí rất nhanh chín, nếu đun quá lâu, bí sẽ nát và màu không được đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
