Câu ca dao : “Râu tôm nấu với ruột bầu/ Chồng chan vợ hút gật đầu khen ngon” chắc hẳn đã quá đỗi quen thuộc với tất cả mọi người. Và để kiểm nghiệm xem món canh bầu nấu tôm tươi thơm ngon tới mức nào, xin mời các bạn hãy cùng khám phá công thức của món ăn ” dân gian” này với Ẩm thực gia đình, ngay bây giờ luôn nhé. ^^.
Nguyên liệu của món canh bầu nấu tôm tươi:
- Bầu sao ( hoặc bầu non) : 1 quả
- Tôm: 300 gr
- Hành lá, mùi
- Gia vị: muối, bột nêm
Các bước nấu món canh bầu với tôm tươi:
-
Bầu nạo vỏ, băm hoặc thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ.
-
Tôm rửa thật sạch, cho vào nồi cùng một ít gia vị, luộc khoảng 5 phút rồi nhanh tay vớt ra. Khi tôm nguội, lột bỏ vỏ rồi xẻ một đường ở lưng mỗi con tôm.
-
Bắc nồi nước vừa đủ cho bữa ăn. Cho bầu, tôm và bột nêm vào đun cùng đến khi bầu chín thì tắt lửa, cho hành và rau mùi vào.
- Múc canh ra bát, ăn kèm với cơm trắng.
Chẳng cần thêm nhiều gia vị, cũng không cần phải tốn kém quá nhiều nguyên liệu mà bạn vẫn có một bát canh tôm nấu bầu ngọt mát, thơm ngon đến giọt cuối cùng. Vị ngọt của tôm và bầu cứ làm chúng ta muốn ăn thêm, ăn thật nhiều thêm nữa. ^^. Ngoài canh bầu nấu tôm tươi, các bạn cũng có thể tham khảo thêm món canh cá nấu dọc mùng cũng rất là ngon bạn nhé. ^^.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
