Càng ghẹ rang muối ớt vừa mặn mặnm vừa cay cay, vừa thơm thơm, bạn sẽ nhâm nhi từ lớp vỏ bên ngoài để rồi đến bên trong, và cứ như thế bạn muốn ăn mãi không thôi

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram càng ghẹ tươi
• 100 muỗng cà phê muối tôm
• 2 muỗng cà-phê muối tinh
• 3 quả ớt sừng
• 50 gram sả đập dập
• 200ml nước dừa tươi
• 50 gram rau răm
• 50 gram tỏi băm
• Hạt nêm
• Tiêu
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Càng ghẹ rang muối ngon

Đầu tiên rửa thật sạch càng ghẹ, để ráo.

Tiếp theo trộn thật đều hỗn hợp muối tôm, muối tinh .

Thêm ớt với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai)  muỗng tiêu và nước dừa tươi để có được hỗn hợp sền sệt.

Dùng kiềm bấm càng ghẹ rổi khi rang muối càng ghẹ thấm đậm gia vị.

Chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào  xào thơm, cho càng ghẹ và hỗn hợp gia vị trên vào cùng đảo đều tay khoảng 5-10 phút, rồi cho rau dăm vào , đun đến khi sánh. tắt lửa, cho ghẹ ra đĩa. Dùng nóng.

Mong bạn thực hiện thành công món Càng ghẹ rang muối.

Càng ghẹ rang muối ngon

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)