Cải xoong là loại rau đặc biệt giàu vitamin C (45 - 50mg/100g); các vitamin B1, B2, E, và các chất sắt, phốt pho, i-ốt có tác dụng bảo vệ sức khỏe, chống bệnh tật, nhiễm trùng, chống sự lão hóa, giữ gìn xuân sắc tươi trẻ. 
Thành phần
- 200 g phi lê bê
- 500 g cải xoong cọng nhỏ
- 100 g cà chua bi
- 1 củ hành tây
- 1 thìa cà phê tỏi
- 1/2 thìa cà phê ớt băm
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp đường
- 1/2 thìa súp nước cốt chanh
Hướng dẫn
- 1. Thịt bê thái lát mỏng, ướp hành tím, nước mắm, tiêu và 1 muỗng súp dầu chiên, để 10 phút cho thấm gia vị
- 2. Phi thơm tỏi, cho bê vào xào nhanh tay, tắt lửa
- 3. Cải xoong nhặt lá úa, rửa thật sạch, để ráo. Cà chua bi bổ đôi. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh
- 4. Cho tất cả nguyên liệu vào thố lớn, rưới nước mắm trộn vào đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
