Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ ½ (một phần hai) củ hành tây ½ (một phần hai) quả cà chua cắt khoanh+ 100 gram cải xoong 150 gram phi lê bò cắt miếng mỏng
+ Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu chiên 1 muỗng giấm trắng
+ 2 củ hành tím cắt lát mỏng 3 tép tỏi băm
+ Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu chiên 1 muỗng giấm trắng
Cách làm cải xoong thịt bò trộn dầu giấm
– Thịt bò đem rửa thật sạch, sau đó để ráo.
– Thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn.
– Ướp thịt bò cùng với chút dầu hào, muối tiêu, tương ớt.
– nấu nóng chảo, cho dầu chiên và ½ (một phần hai) tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho hành tây vào xào tái.
– Cho tiếp thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn.
– Xào đến khi thịt chín tái thì tắt lửa.
– Làm nóng chảo khác, cho dầu chiên và hành tím vào phi thơm rồi tắt lửa, thêm giấm, đường, muối, tiêu vào hòa tan.
– Chần cải xoong vừa chín tới.
– Cho cải xoong, cà chua ra đĩa, để thịt bò lên trên.
– Trên cùng rưới sốt dầu giấm lên.
– Bày món ăn lên đĩa, cho thịt bò, cà chua, hành tây lên trên.
Món cải xoong thịt bò trộn dầu giấm nếu ăn kèm với nước sốt, dùng với cơm trắng là ngon nhất, nếu dùng với bún cũng quá ngon nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
