Nguyên liệu gồm có:
- 1 bó cải xoong
- 100 gram thịt bò xắt mỏng
- Tỏi, hành
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
Thật thoải mái và dễ chịu khi được ăn một bát canh thanh nhẹ mà nóng hổi ấm áp.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cải xoong nhặt rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ hai(2):
Thịt bò ướp với tiêu, muối, hạt nêm, để cho thấm.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành vào xào đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào đảo cho thơm rồi trút thịt bò vào xào sơ và lấy thịt bò ra bát, để riêng.
Bước thứ tư(4):
Cũng trong nồi vừa xào thịt, bạn thêm vào lượng nước vừa đủ dùng, chờ nước sôi thì thả rau vào, nấu sôi lại lần nữa thì thêm thịt bò vào, nêm lại nước cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Múc ra tô, dùng nóng.
Những ngày mùa đông, sẽ thật thoải mái và dễ chịu khi được ăn một bát canh thanh nhẹ mà nóng hổi ấm áp. Cải xoong là loại rau có nhiều sắt, kết hợp với vị ngọt của thịt bò sẽ cho bạn một món canh thật ngon và bổ dưỡng trong mùa đông này.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
