bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món ăn mang vị thơm mằm mặn của nấm kho và vị ngọt của rau cải.

Nguyên liệu gồm có:

• Rau cải chíp 1 Bó

• Nấm hương khô 120 Gr

• Tói 4 Tép

• Hành tím 2 Củ

• 1 mẩu Gừng nhỏ một ít

• Đường 1 Muỗng canh

• cà phê Muối 2 Muỗng canh

• Dầu vừng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• cà phê Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cùng 1 muỗng canh đường, các bạn ngâm khoảng 1 tiếng.

2

Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên và 1 muỗng canh dầu vừng, cho gừng, hành, 1 phần tỏi vào phi thơm rồi thêm nấm vào xào qua khoảng 1 phút, nêm 1 muỗng cà phê muối cho nấm có vị.

3

Múc nấm vào 1 nồi nhỏ, đổ thêm 1 bát con nước rồi nấu sôi. Sau 5 phút, các bạn hạ lửa rồi cho thêm 1 muỗng canh dầu hào cùng chút nước vào đun tiếp trong 45 phút

4

Sau đó, các bạn làm nóng chảo vừa dùng, thêm 1 muỗng canh dầu chiên rồi phi thơm nốt số tỏi còn lại. Cho rau vào xào nhanh vừa chín tới, nếm 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

5

Múc rau ra đĩa và rưới nấm kho lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)