Với một chút biến tấu, hai nguyên liệu tôm và gà sẽ trở nên lạ hơn, chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức ngay khi nhìn thấy món Cải xanh nhồi tôm gà này! Vị ngọt của gà và tôm, màu hồng của tôm, màu xanh của cải, mùi thơm của nấm đông cô...

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 150 Gr (Tôm thẻ)

• Thịt gà 100 Gr

• Cải bẹ xanh 300 Gr

• Nấm đông cô 3 Tai

• Hành tím 2 Củ

• Bột nnăg 1 Muỗng canh

• Nước hầm xương ¹/₂ Chén

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Muối một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

 Tôm lột bỏ vỏ, rút chỉ lưng, đập dập.Gà rửa thật sạch, xắt nhỏ.Nấm đông cô ngâm nở, 1 tai để trộn cùng tôm gà, 2 tai để làm nước sốt. 

2

 Cho tôm và gà vào cối giã nhuyễn cùng 1 tai nấm đông cô và 1 củ hành tím bằm nhỏ. nêm một ít muối, hạt nêm và tiêu vào hỗn hợp tôm gà.

3

Cải bẹ xanh rửa thật sạch, lấy phần cọng, cắt khúc 7 cm.

4

Nhồi tôm gà vào từng cọng cải và hấp chín.

5

Làm nước sốt: hòa tan bột năng với nước nguội, phi thơm hành tím với chút dầu chiên, cho nấm đông cô đã xắt lát mỏng vào xào,

6

cho nước hầm xương vào nấu, nêm nước tương, sau cùng cho bột năng vào để nước sốt được sánh.

7

Lấy cải nhồi tôm gà đã hấp chín ra đĩa, rưới nước sốt trên trên
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)