Hãy chia sẻ lên Facebook

Cải thảo gói tôm thịt

Cải thảo là một nguyên liệu chứa rất nhiều nước, vitamin và rất thích hợp cho các thực đơn mùa hè. Dạo này thời tiết nóng bức, các bà nội trợ cũng nhớ bổ sung thêm nước và vitamin cho cả gia đình mình nhé.  
Cải thảo gói tôm thịt

NGUYÊN LIỆU

  • Nạc dăm băm nhuyễn: 150g
  • Tôm sú bóc vỏ: 150g
  • Cải thảo: 12 lá bỏ cọng
  • Củ năng băm thật nhỏ: 50g
  • Hành tây cắt nhỏ: ½ (một phần hai) củ
  • Đầu hành trắng
  • Cà chua băm thật nhỏ: 1 trái
  • Hành lá: 1 cây
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu mè, tỏi phi, xốt cà, bột năng
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Tôm băm thật nhỏ. Trộn thịt, tôm với 1/2M muối, 1m đầu hành băm, 1M đường, 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M dầu mè, 1/2M tiêu, dùng tay nắm phần nhân đập mạnh xuống thau cho thịt dai.– Cải thảo chần sơ, vớt ra để ráo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm thật nhỏ. Pha 1M bột năng với 1 ít nước.– Cho củ năng, hành lá trộn vào nhân, thêm 1.5M bột năng, 2M tỏi phi, nhồi đều, chia thành nhiều viên nhỏ, dùng lá cải thảo gói lại. 

2. Cách thực hiện:

– Xếp cải thảo gói tôm thịt vào xửng hấp chín khoảng 15 phút.

– Xốt chấm: cho 1M dầu, phi thơm hành tây, xào cà chua cho cạn nước, thêm 2M xốt cà, 4M nước, 1M dầu mè, 1/3M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, cuối cùng cho 1M nước bột năng, thêm gia vị vừa ăn. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cải thảo ra dĩa. Khi dùng chấm kèm xốt pha.

Mách nhỏ

– Chần nhanh cải thảo, nhúng vào nước có đá giúp cải tươi và không bị nhũn.

– Dùng tỏi phi giúp nhân thơm ngon hơn và không bị nồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nướng bánh mì sốt chanh Gỏi bo quẠbacon các món ăn vặt cay oc heo chung mon chiên nAu an ngon mì trộn gà Có nên nằm ngủ trên bếp Thit xot chua ngot váy chữ A mực chiên giòn súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng Ä á ng bánh mì nướng bơ tỏi lòng heo luộc chè bi Pho ga tai trứng kho mặn chẠm cà chua sốt gà viên gà sốt cà ri công thức gà viên sốt cà ri Cách lam trung muối ngon gà rim Tứ nấu mì hàn quốc công thức trứng cút sốt cay hến Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng cá kho tương hột banh bao nhan custard tau hu chien gion Banh lÃƒÆ cơm gà ngon cách làm bánh rán mặn Bánh nep Cách làm bánh bột cach nau nuoc duong mon ngon moi ngay cach lam che ba ba tu lam son Thit vien cách nấu xôi hoanh thanh hạt dẻ nấu cháo thit ba chỉ Mut gung bông điên điển trộn tép Điểm tâm bánh mì hấp muôn Phà Šchè khoai cau chả giò nhân rau củ chiên thịt bò cach lam dau hu chim cut kem dâu cá kho coca Lạ mà quen với cá kho Coca tom thuong hai ngon Thit ba roi lườn vịt hấp bánh khoai lang rau câu Thịt Bò nuong Cac mon che công thức gỏi bông điên điển trộn hương goi bong dien dien cách làm snack khoai goi bong dien dien tron tep dong bánh xeo che giai nhiet panna mon pasta ngon Mẹo Văt phung chao thơm lừng cách làm chả giò chay công thức chả giò chay cá kho cà chua ga do sinh tố thơm bắp cải tím Do dung hoc tap cha gio chay nam huong Singapore cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay sinh tố bắp cải kéo rau câu long nhãn khô kho cá HU bánh trưng nướng văn phòng món ngon khó quên Thước cach lam banh deo trung hoa chẠcã basa thực đơn ngon kem trÃƒÆ xanh cach nau trung cut kho thit Thịt kho trung cut Trà Đô thã¹ng Ba rọi thịt khô Món ngon mùa hè Nhật Lò dê xao lăn Miến chả giỏ Kiến