Các gia vị để cần ướp 3 kilogram bò khô gồm có những nguyên liệu sau :
- 4 muỗng canh tỏi băm
- 4 muỗng canh ớt băm
- dầu chiên
- 1,5 gói bò kho
- 2 muỗng dầu màu điều
- ½ (một phần hai) muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
Hướng dẫn nấu bò kho ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Để nấu bòk ho ngon bạn có thể chọn mua gân bò. Gân bò sau khi mua về bạn hãy đem đi bóp muối , rồi sau đó đem rửa thật sạch rồi đem trụng sơ và đem cắt miếng vuông vừa ăn và để cho ráo nước nhé
Bước thứ hai(2) : ớt tỏi băm cho vào chảo đem phi thơm lên cùng vơi 3 muỗng canh dầu chiên sau đó đem tắt lửa đi. ớt và tỏi đem băm phi vừa tăng thêm hương vị cho món bò vừa tạo thêm màu đẹp tự nhiên cho món ăn nhé
Bước thứ ba(3) : tiếp tục bạn đem cho muối cùng với hạt nêm và nước mắm, đường cùng với gói bò kho và dầu màu điều vào cùng với 2 muông cafe dầu chiên vào đem trộn thật đều lên nhé
Bước thứ tư(4) : ướp thịt bò để qua đem hoặc bạn để tối thiệu 2 tiếng để thấm đều gia vị nhé. Còn nếu bạn ăn cay thì có thể đem cho thêm ớt và sa tế vào thêm nhé
Bước thứ năm(5) : Sau khi ướp bạn hãy chuẩn bị sẵn thêm các nguyên liệu để nấu món bò kho gồm : 4 củ cải trắng, 6 - 8 củ cà rốt, 600 gram hành tây củ nhỏ cùng với 3trái dừa tươi nhé
Bước thứ sáu(6) : Tiếp đến bạn đem bóc vỏ ngoài sả cây sau đó đem cắt đôi sau đó lấy 1 cây băm nhuyễn, phần còn lại thì bạn đem đập giập. Dừa chặt lấy nước. Còn cà rốt và củ cải đem gọt sạch vỏ rồi đem cắt khúc vừa ăn nhé. Hành tây thì nhỏ lọt vỏ
Bước thứ bảy(7) : Phi thơm sả băm cùng với dầu chiên, sau đó đem trút thịt bò đã được ướp vào sau đó đem đảo nhanh cho thịt được săn lại, sau đó đem cho nước dừa cùng với sả cây đã được đập giập vào nấu trên với lửa nhỏ khoảng 2 giờ để cho thịt bò chín mềm nhé. Sau đó đem cho thêm 2 chén nước lọc vào sau đó đem đảo đều lên, bạn nấu tiếp thêm 20 phút, rồi sau đó đem nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn nhé. Sau đó đem cho lần lượt cà rốt cùng với củ cải, khoai tây và hành tây vào nâud thêm khoảng 25 phút nữa là được nhé
Bò kho là món ngon được nhiều gia đình yêu thích. Dưới đây là cách thức ướp bò và nấu một nồi bò kho ngon dành cho bạn.Như vậy là bạn đã có thêm món ăn ngon nữa vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày của gia đình bạn rồi đó nhé.
Chúc bạn thành công
- Cây thuốc quý
- Trò chơi nấu ăn hay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
