Cà pháo chua ngọt tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng vẫn thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. H
Cách tự làm cà pháo chua ngọt cho cả nhà

Cà pháo chua ngọt tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng vẫn thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Hãy tham khảo cách muối cà pháo chua ngọt sau đây cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu muối cà pháo

– 1 kg cà pháo,

– ½ (một phần hai) kg muối,

– 1 củ riềng,

– 1 củ gừng,

– 200 g ớt xay,

– 1 củ tỏi,

– Đường cát, nước mắm.

Cách tự làm cà pháo chua ngọt

cach-muoi-ca-phao

– Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa thật sạch để ráo nước. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào hòa tan. Tỏi đập dập cho vào cùng.

– Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là được.

– Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, thái đôi để làm mắm cà.

cach-muoi-ca-phao-1

– Gừng, riềng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 200 g đường cát rồi đun sôi.

– Nước mắm đường để nguội, cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn thật đều.

cach-muoi-ca-phao-2

– Tiếp đến cho cà vào trộn thật đều.

cach-muoi-ca-phao-3

– Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại trong khoảng 1 ngày cho thấm gia vị.

cach-muoi-ca-phao-4

Cà pháo ngâm chua ngọt thường được ăn kèm với thịt luộc và cơm trắng, vừa đậm đà, vừa ngon miệng.

Thanh Xuân

cách muối cà ngon cách muối cà pháo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

giải nhiệt ngày hè Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam banh apple cake ngon Canh chua cÃƒÆ hot chocolate smoothie Banh Bong lan banh bong LAN rau cu Rau Muồng bua sang món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái Món ăn ngày tết May va ao món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cúm miến xào hải sản TOM KHO Canh muop dang nhoi cha ca canh Rau bi Nước mắm chấm cach lam Sinh to thanh long trắng Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế Thạch dừa Các món chè ngon GA bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân vi Hàu tráng trứng thơm ngon chan trung bang lo nuong trứng cut Bun thit Bạn có biết cách chọn mua mực khô làm bánh gato Cải Bánh da lợn Nau chao Hai Pudding xoài chà ngon Mon xao ngon Nấu chè Nước mắm le giet sau bo Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà bánh xu xê nhân đỗ bánh qui cho giáng sinh Sò Chả mực 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng công dụng chất phụ gia pudding dau tay Sủi cảo người Hoa ngon trên đường cu be ngu sac ngon chao thit cong thuc banh plan xoi mit la dua ngon chè nếp Ngâm mắm BÍ QUYẾT LÀM TƯƠNG CÀ CỰC NGON Món ngon mùa hè banh donut bi do nấu kim chi củ cải với sườn cá thu kho phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt trứng muoi am thuc mien bac Mon Xoi mit những món gỏi ngon Gỏi lòng gà Cách lam banh pizza món ngọt Về Sa Đéc nhớ ăn hủ tiếu khô ga bo xoi chiên kem chuối vani thịt ếch nấu cháo cha bong nam khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc công thức bánh mì kẹp xúc xích Mang xào Khám phá bản đồ bánh pancake thế giới Chè đu đủ tuyết nhĩ Keo ho lo MÓN CHIÊN Che hat sen kho cãƒæ ngon Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn Tuong ngọt gà cuộn thanh cua Thịt bò canh ngo ham xuong chế biến cua biển Cua biển sốt me Kẹo đậu phộng Bồng Sơn Bang đê rau muong tron tep bÃƒÆ nh sữa chua thập cẩm đậu hũ nhân thịt gà chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ bánh chocolate lava thịt bò kho ca rốt bao canh chẠcà Dau den húng quẠchao cua khai vị canh gà bí đao trứng ốp Lạ kỳ trồng hoa trong chậu bánh banh trung thu rau cau thanh long lam banh khoai sưng cach lam chan ga muoi chua cay làm bánh đơn giản thit bam hap ä au Banh dục