Nguyên liệu
- 500gr tôm tươi - 1 củ sen, 1 củ khoai tây - 200gr cá viên, 100gr lạc - Rau mùi, hành, tỏi, gừng
-
1
Để rang tôm ngon nhất, bạn cần cắt bỏ phần gai nhọn đầu tôm và cắt râu tôm, chẻ dọc sống lưng tôm rồi ướp với hành tỏi cùng rượu trắng.
-
2
Tiếp theo, bạn cho lạc vào đảo với dầu sôi nhé!
-
3
Cắt lát củ sen và chần qua nước sôi.
Tiếp theo, cắt miếng và chiên vàng khoai tây nào! Nếu muốn khoai tây chiên ngon, bạn nhớ cắt nhỏ khoai tây rồi ngâm khoai tây với nước muối trước khi chiên nhé!
-
4
Sau đó, ướp tôm với chút bột mì và chiên vàng nhé!
Giờ thì chiên vàng cá viên.
-
5
Đun nóng dầu và cho hành, tỏi, cần tây, gừng vào chảo.
Rồi cho ớt khô, nước tương, tương ớt vào nhé!
-
6
Cuối cùng, cho cá viên, lạc, củ sen vào tôm đảo cùng. Các bạn nhớ cho thêm chút nước nha! Vậy là xong món tôm rang cay rồi đó!
Có thể bạn thấy làm món tôm rang cay thật phức tạp vì trải qua nhiều bước và cần nhiều nguyên liệu. Nhưng bạn hãy thử một miếng đã nào ^^ Món tôm rang cay với cách rang tôm ngon tinh tế nhất sẽ không khiến bạn bị thất vọng đâu nhé! Tôm được chiên sơ giòn mà vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt tôm, các nguyên liệu hài hòa, giòn ngọt khiến món tôm rang cay có một sức hút mạnh mẽ đối với người thưởng thức.
Cách rang tôm ngon nhất khi bạn kết hợp được vị mặn ngọt hài hòa, thêm chút cay cay giúp món tôm rang ngon hơn nhiều. Món tôm rang ăn cùng cơm nóng thì ngon hết xảy luôn.
Chúc các bạn ngon cơm với món tôm rang cay này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
