Mắm nêm là loại nước chấm tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng cuốn thịt heo. Dưới đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm mắm nêm ngon như người Đà Nẵng nhé.
Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt

Muối ớt xanh và mắm nêm là hai đặc sản không thể không nhắc tới khi nói về Đà Nẵng. Nếu như ở bài trước, bạn đã được học cách làm muối ớt xanh ngon để chấm hải sản thì hôm nay đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm mắm nêm ngon như người Đà Nẵng. Bạn chẳng cần lấy giấy bút ra để ghi lại công thức dưới đây đâu nhé bởi nguyên liệu thì gần như đã có sẵn trong bếp nhà bạn rồi còn cách làm thì vô cùng giản đơn.  

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 1

Mắm nêm Đà Nẵng
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm mắm nêm ngon rất giản đơn và dễ kiếm, bạn chỉ cần:

  • Dứa: ¼ (một phần tư) quả
  • Tỏi, ớt
  • Đường
  • Chanh
  • Mắm nêm

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 2

Nguyên liệu cần có để học cách pha mắm nêm ngon
 
  • 1

    Tỏi ớt bỏ vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhuyễn.

    Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 3

    Bạn băm thật nhỏ tỏi, ớt nha
  • 2

    Dứa bạn đem cắt thành miếng nhỏ rồi giã nát hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 4

    Dứa thì đem xay nhuyễn
  • 3

    Chanh bạn cắt làm đôi và vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt chanh đi để mắm nêm không bị đắng.

    Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 5

    Vắt lấy nước cốt chanh
  • 4

    Bạn đem trộn thật đều 2 thìa cà phê tỏi, ớt băm thật nhỏ và dứa xay nhuyễn với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, pha mắm nêm với gia vị vừa trộn trên theo tỷ lệ 1:1.

    Chú ý là bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy khẩu vị cũng như tùy theo loại dứa bạn đã mua. Nếu dứa chín thì vị sẽ ngọt hơn nên bạn có thể giảm lượng đường cho phù hợp và ngược lại.

Thành phẩm

Cuối cùng, hãy thưởng thức thành quả thôi.

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 6

Thành quả thu được sau khi áp dụng cách làm mắm nêm ngon

Mắm nêm là loại nước chấm không thể thiếu trong các món bánh gỏi hoặc các món nướng của người miền Trung bởi hương vị đặc trưng của nó. Mắm nêm thích hợp với các loại bánh làm từ bột như bánh ướt, bánh hỏi lòng heo hay đặc biệt là bánh tráng, nem lụi, bún... Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng để mời cả nhà cùng thưởng thức và đừng quên lưu lại cách làm mắm nêm ngon mà Naungon.com đã hướng dẫn bên trên nhé. Đảm bảo mọi người sẽ phải trầm trồ trước khả năng nội trợ của bạn đó.

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 7

Bánh tráng cuốn Đà Nẵng mà chấm với mắm nêm thì tuyệt vời

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo các cách pha nước chấm ngon cho các loại món ăn khác nhau trên Naungon.com nhé:

  • 3 cách làm nước chấm gà luộc cho mâm cơm thêm ngon
  • Cách pha nước chấm nem ngon, giản đơn ai cũng pha được
  • Cách pha nước chấm chua ngọt cho các món cuốn

Chúc bạn thành công khi áp dụng cách làm mắm nêm ngon này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng