Mắm nêm là loại nước chấm tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng cuốn thịt heo. Dưới đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm mắm nêm ngon như người Đà Nẵng nhé.
Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt

Muối ớt xanh và mắm nêm là hai đặc sản không thể không nhắc tới khi nói về Đà Nẵng. Nếu như ở bài trước, bạn đã được học cách làm muối ớt xanh ngon để chấm hải sản thì hôm nay đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm mắm nêm ngon như người Đà Nẵng. Bạn chẳng cần lấy giấy bút ra để ghi lại công thức dưới đây đâu nhé bởi nguyên liệu thì gần như đã có sẵn trong bếp nhà bạn rồi còn cách làm thì vô cùng giản đơn.  

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 1

Mắm nêm Đà Nẵng
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm mắm nêm ngon rất giản đơn và dễ kiếm, bạn chỉ cần:

  • Dứa: ¼ (một phần tư) quả
  • Tỏi, ớt
  • Đường
  • Chanh
  • Mắm nêm

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 2

Nguyên liệu cần có để học cách pha mắm nêm ngon
 
  • 1

    Tỏi ớt bỏ vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhuyễn.

    Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 3

    Bạn băm thật nhỏ tỏi, ớt nha
  • 2

    Dứa bạn đem cắt thành miếng nhỏ rồi giã nát hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 4

    Dứa thì đem xay nhuyễn
  • 3

    Chanh bạn cắt làm đôi và vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt chanh đi để mắm nêm không bị đắng.

    Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 5

    Vắt lấy nước cốt chanh
  • 4

    Bạn đem trộn thật đều 2 thìa cà phê tỏi, ớt băm thật nhỏ và dứa xay nhuyễn với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, pha mắm nêm với gia vị vừa trộn trên theo tỷ lệ 1:1.

    Chú ý là bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy khẩu vị cũng như tùy theo loại dứa bạn đã mua. Nếu dứa chín thì vị sẽ ngọt hơn nên bạn có thể giảm lượng đường cho phù hợp và ngược lại.

Thành phẩm

Cuối cùng, hãy thưởng thức thành quả thôi.

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 6

Thành quả thu được sau khi áp dụng cách làm mắm nêm ngon

Mắm nêm là loại nước chấm không thể thiếu trong các món bánh gỏi hoặc các món nướng của người miền Trung bởi hương vị đặc trưng của nó. Mắm nêm thích hợp với các loại bánh làm từ bột như bánh ướt, bánh hỏi lòng heo hay đặc biệt là bánh tráng, nem lụi, bún... Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng để mời cả nhà cùng thưởng thức và đừng quên lưu lại cách làm mắm nêm ngon mà Naungon.com đã hướng dẫn bên trên nhé. Đảm bảo mọi người sẽ phải trầm trồ trước khả năng nội trợ của bạn đó.

Cách làm mắm nêm ngon, cách pha mắm nêm ngon tuyệt 7

Bánh tráng cuốn Đà Nẵng mà chấm với mắm nêm thì tuyệt vời

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo các cách pha nước chấm ngon cho các loại món ăn khác nhau trên Naungon.com nhé:

  • 3 cách làm nước chấm gà luộc cho mâm cơm thêm ngon
  • Cách pha nước chấm nem ngon, giản đơn ai cũng pha được
  • Cách pha nước chấm chua ngọt cho các món cuốn

Chúc bạn thành công khi áp dụng cách làm mắm nêm ngon này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào