Bánh trôi là món bánh quen thuộc với người dân Việt Nam, vị dẻo của vỏ bánh quyện với phần nhân thơm ngon sẽ khiến cho bất cứ ai khi thưởng thức lần đầu sẽ nhớ mãi. Bánh trôi có rất nhiều cách làm, hôm nay Naungon.com xin phép được chia sẻ một công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi

Từng viên bánh trôi thấm vị ngọt lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp và thoảng vị cay ấm của gừng thật ngon!

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 1

Nguyên liệu làm bánh trôi

Với công thức làm bánh trôi kiểu mới này, bạn cần:

  • 160 gram bột gạo nếp
  • 40 gram bột gạo tẻ
  • 130 gram nước
  • 50 gram đường nâu
  • 30 gram đường kính
  • 3 lát gừng tươi
  • 50 gram nước xi rô
  • 50 gram lạc rang chín
  • Một ít vừng trắng và vừng đen rang chín

Cách làm bánh trôi

  • Để thực hiện cách làm bánh trôi ngon và lạ miệng này, đầu tiên bạn trộn thật đều gạo nếp và gạo tẻ, từ từ châm nước nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó chia bột thành những viên bột tròn nhỏ như viên bánh trôi. Đun sôi nồi nước (chừng 1 lít nước), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên. Vớt bột ra bát nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho viên bột khỏi dính. Sau đó mới vớt viên bột ra riêng từng bát.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 2

  • Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, thêm 50 gram đường nâu và 50 gram nước vào, từ từ khuấy cho đến khi đường tan chảy, thêm 3 lát gừng tươi vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Trong lúc chờ đường sôi, bạn trộn thật đều lạc rang giã dập, đường kính, vừng đen và trắng trong một bát nhỏ

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 3

  • Khi hỗn hợp đường sôi, thả từng viên bánh trôi vào chảo, đun nhỏ lửa một lúc. Lưu ý là thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo để cho mật đường bọc đều từng viên bánh. Khi thấy viên bánh đều màu, phần mật đường cũng hơi sánh lại thì tắt lửa. Gắp viên bánh ra đĩa, rắc phần vừng lạc đã trộn ở Bước thứ hai(2) lên trên mặt bánh là đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi ngon này rồi.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 4

Thành phẩm

Đĩa bánh trôi sóng sánh nước mật vàng óng trông thật hấp dẫn. Từng viên bánh đẫm ngọt, lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp, và thoảng vị cay ấm của gừng. Được bưng đĩa bánh thơm ngọt đậm đà thế này thì thấy ấm lòng biết mấy. Tùy sở thích cá nhân, bạn có thể làm mật đường thật ngọt và thêm gừng tươi thật nhiều cho cay nồng nhé.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 5

Thay cho món bánh trôi truyền thống quen thuộc, bạn có thể biến tấu với cách làm bánh trôi ngon này để đổi vị cho cả nhà trong ngày Tết Hàn thực năm nay nhé!

Với công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ trong vài bước giản đơn là các bạn đã có thể hoàn thành món bánh thơm ngon này rồi đấy nhé! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot