Bánh trôi là món bánh quen thuộc với người dân Việt Nam, vị dẻo của vỏ bánh quyện với phần nhân thơm ngon sẽ khiến cho bất cứ ai khi thưởng thức lần đầu sẽ nhớ mãi. Bánh trôi có rất nhiều cách làm, hôm nay Naungon.com xin phép được chia sẻ một công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi

Từng viên bánh trôi thấm vị ngọt lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp và thoảng vị cay ấm của gừng thật ngon!

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 1

Nguyên liệu làm bánh trôi

Với công thức làm bánh trôi kiểu mới này, bạn cần:

  • 160 gram bột gạo nếp
  • 40 gram bột gạo tẻ
  • 130 gram nước
  • 50 gram đường nâu
  • 30 gram đường kính
  • 3 lát gừng tươi
  • 50 gram nước xi rô
  • 50 gram lạc rang chín
  • Một ít vừng trắng và vừng đen rang chín

Cách làm bánh trôi

  • Để thực hiện cách làm bánh trôi ngon và lạ miệng này, đầu tiên bạn trộn thật đều gạo nếp và gạo tẻ, từ từ châm nước nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó chia bột thành những viên bột tròn nhỏ như viên bánh trôi. Đun sôi nồi nước (chừng 1 lít nước), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên. Vớt bột ra bát nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho viên bột khỏi dính. Sau đó mới vớt viên bột ra riêng từng bát.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 2

  • Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, thêm 50 gram đường nâu và 50 gram nước vào, từ từ khuấy cho đến khi đường tan chảy, thêm 3 lát gừng tươi vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Trong lúc chờ đường sôi, bạn trộn thật đều lạc rang giã dập, đường kính, vừng đen và trắng trong một bát nhỏ

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 3

  • Khi hỗn hợp đường sôi, thả từng viên bánh trôi vào chảo, đun nhỏ lửa một lúc. Lưu ý là thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo để cho mật đường bọc đều từng viên bánh. Khi thấy viên bánh đều màu, phần mật đường cũng hơi sánh lại thì tắt lửa. Gắp viên bánh ra đĩa, rắc phần vừng lạc đã trộn ở Bước thứ hai(2) lên trên mặt bánh là đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi ngon này rồi.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 4

Thành phẩm

Đĩa bánh trôi sóng sánh nước mật vàng óng trông thật hấp dẫn. Từng viên bánh đẫm ngọt, lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp, và thoảng vị cay ấm của gừng. Được bưng đĩa bánh thơm ngọt đậm đà thế này thì thấy ấm lòng biết mấy. Tùy sở thích cá nhân, bạn có thể làm mật đường thật ngọt và thêm gừng tươi thật nhiều cho cay nồng nhé.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 5

Thay cho món bánh trôi truyền thống quen thuộc, bạn có thể biến tấu với cách làm bánh trôi ngon này để đổi vị cho cả nhà trong ngày Tết Hàn thực năm nay nhé!

Với công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ trong vài bước giản đơn là các bạn đã có thể hoàn thành món bánh thơm ngon này rồi đấy nhé! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga