![Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/11/nuong-thit-08b40.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 3 miếng thịt lợn ba chỉ (dài khoảng 30 cm, dày khoảng 2 cm)
- Ngũ vị hương
- 3 tép tỏi, xắt lát mỏng
- 10 gram muối, 10 gram tiêu đen
- dầu chiên
Thực hiện:
![Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 1 Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9073b3thit1.jpg)
![Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 2 Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/4cbfc3thit2.jpg)
Trộn muối, tiêu, ngũ vị hương, thảo mộc khô vào một bát nhỏ, xát đều hỗn hợp gia vị ướp lên các mặt thịt. Tỏi thái lát mỏng, trải đều lên mặt các miếng thịt.
![Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 3 Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/3ec910thit3.jpg)
![Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 4 Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/797324thit4.jpg)
Dùng dây dù buộc chặt thịt lại, buộc khéo léo sao cho mỗi vòng dây cách nhau khoảng 3-4 cm. Làm nóng lò nướng ở 280 độ C, nướng thịt trong lò khoảng 1 tiếng 20 phút, giảm nhiệt độ lò đến 180 độ C và nướng thêm 30 phút nữa để thịt chín. Để thịt giòn bì, bạn có thể chỉnh chế độ chuyên nướng rồi nướng thêm 20 phút nữa. Với cách nướng với thịt xắt mỏng này, các lớp mỡ xen kẽ sẽ tan chảy đều, thấm vào thịt, thịt sẽ nhanh chín nhưng không bị khô, gia vị thấm đều rất hấp dẫn.
Thành phẩm:
![Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 5 Cách nướng thịt mềm thơm độc đáo 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/5e87a4thit5.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)