Với cách nướng gà ngon này bạn sẽ có một con gà vàng ruộm hấp dẫn, hương thơm phưng phức lan tỏa thật mời gọi trong đêm Giao thừa!
Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa

Với cách làm món gà nướng ngon này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 con gà ta (mổ moi nguyên con)

- 1 củ cà rốt

- 3 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- Gia vị: 2 muỗng canh nước sốt đậu nành, 3 muỗng canh nước sốt thịt nướng, muối vừa ăn, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1 muỗng canh tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng canh rượu mirin (bạn có thể mua trong cửa hàng đồ Nhật)

* Rượu Mirin dùng để nêm các món kho, món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng. Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên có thể làm khử mùi tanh của cá, và có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ bễ. Ngoài ra, mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn.

Cách nướng gà ngon

  • 1

    Gà sau khi mổ xong, bổ dọc theo ức rồi bẻ dẹt ra. Gà chặt bỏ đầu, cắt bỏ phao câu và chân, rửa thật sạch sẽ.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 1

  • 2

    trộn thật đều tất cả các loại gia vị trong một tô lớn, sau đó phết lên khắp mình gà, dùng tay bóp thấu cho gia vị dễ thấm. Để thịt gà thấm, trước khi ướp, bạn dùng mũi dao hoặc tăm đầu nhọn đâm thành nhiều lỗ nhỏ trên thân gà. Lặp lại thao tác này chừng 5 -7 phút cho thịt gà thấm vị. Sau đó cho gà vào trong một túi ni lon, đổ nốt phần gia vị còn thừa vào, buộc kín túi gà rồi xóc đều lại lần nữa. Đặt gà vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 2

  • 3

    Khoai tây, hành tây và cà rốt cắt miếng lớn, cho vào trong nồi to, thêm muối, dầu ô liu và hạt tiêu đen vào trộn thật đều.

    Lấy gà ra khỏi tủ, đặt lên trên nồi rau củ. Dùng dây lạt buộc chặt hai khớp đầu gối của gà lại với nhau để tránh gà bị biến dạng trong quá trình nướng. Bọc kín phần đầu cánh gà bằng giấy nhôm.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 3

  • 4

    Làm nóng lò trước đến 220 độ C, đặt nồi gà vào nướng trong 20 phút. Sau đó lấy gà ra, lật ngược con gà và tiếp tục nướng nốt mặt còn lại.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 4

  • 5

    Sau 20 phút, lại lấy nồi gà ra, lật úp nó một lần nữa và nướng trong 20 phút.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 5

  • 6

    Gà nướng nguyên con vàng ruộm hấp dẫn, hương thơm phưng phức cứ thế lan tỏa khiến bạn không khỏi ứa nước miếng. Thịt gà được trở đều nên chín vàng giòn mà không bị cháy. Trong những ngày sum họp hay se lạnh, cả nhà cùng quây quần và tự tay xé từng miếng gà, chấm thêm nước mắm chanh sả ớt thì thật không gì thú bằng. Hương vị thơm ngọt của thịt gà hòa trong cái đậm đà, chua ngọt và cái cay ấm của sả ớt chắc hẳn sẽ khiến bạn mê mẩn đến khó quên.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm 14

     

    Trong quá trình nướng, nước từ thịt gà tiết ra thấm trực tiếp vào rau củ nướng bên dưới nên phần rau củ này rất thơm và hương vị thì vô cùng đặc biệt. Nếu lò nướng của bạn không đủ lớn, bạn có thể đặt trực tiếp gà lên khay nướng và xếp rau củ xung quanh. Để có món gà nướng ngon, bạn nên chọn loại gà tơ, trên dưới 1 kilogram nhé!

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm 15


    Chúc bạn thành công với cách nướng gà ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

Cá trê che chuoi hap kem ngọt thịt gà viên nướng chanh chiên công thức bít tết gan heo Nau chao Hai Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng soup gà oliu canh gà xúc xích sốt mì ý xổi thịt dê xào lăn cheesecake nướng mứt táo chua Ngày tết nhớ bánh phục linh Æ nem chua ran kim chi nấu thịt gà thịt gà nhồi xôi cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam cach pha nuoc chanh dua hau thit ba roi kho tieu ca sup ca ốc nhồi xào măng Chả chay tàu hủ ky chân gà quái thú món canh bánh bông lan cuộn chà bông cach lam hat luu cach lam che nha dam cách làm bánh pizza an chay cach lam xuc xich heo Những đặc sản sâu đầy ma lực của Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi hu tieu chay canh rau cu ngon Làm Mứt dua cách làm nộm gà trộn xơ mít Phú Đô hÃƒÆ nh ca nuc kho toi ot Công Tuyên Quang chanh đào ngâm mật goi tom thom ngon Bánh khoai Lang chien đẹp da caramen cam ngon vẠmắm ruốc xào thịt heo thịt cách làm bánh kem cầu vồng cà kho cà Trang Trí Món Ăn ca chien sot chua ngot Ăn mì Quảng ở Sài Gòn chân giò hầm củ sen cach lam kem tiramisu sinh tố kem ca chim kho mang tuoi thịt ba chỉ rim mặn gân bò xào sa tế Thiên Trúc trộn rau củ món ngon ngày Tết Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A lam banh muffin thit xong khoi ga ro ti Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu sương sáo cốt dừa cà ngon nhồi thịt nộm măng thịt heo món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua bánh kẹp kem Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang HAT cách làm mứt cà chua bi trám nhồi thịt bằm luộc gà ngon che bien tap xeo khe dừa tắc cách thắt nơ ruy băng nghêu xào bơ tỏi danh sách tôm xiên que banh nhung khoai rán giòn đậu đũa bọc thịt heo nama socola vị cam làm kem ngon nom tom banh tart bi do ngon trung chien com xanh ngon cách làm miến trộn tôm thịt bo luc lac xien que cach lam banh flan hap bữa cơm chay chân giò Cách nấu bún rieu bày Xoi ngọt món kho Thịt ba chỉ kho củ cải khô tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù can mocktail trai cay cach nâu lâu lươn canh sườn non nấu với củ sen Ngọt cách làm chân gà tép ram pha trà BI DAO banh troi tau tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan công thức bún riêu cua cách chọn ổi găng ngon gà chiên sốt lạc độc đáo xôi cuốn rong biển