Hóa chất để nhuộm vàng da thịt gà rất độc hại, có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng như sơ gan, phù phổi, thậm chí tử vong.,Cách nhận...
Cách nhận biết thịt gà nhuộm hóa chất vàng da

Thịt gà là thực phẩm vô cùng gần gũi và quen thuộc với văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Hiện nay, nhiều cá nhân, tổ chức muốn tối đa hóa lợi nhuận kinh doanh, làm cho thịt gà có màu sắc vàng tươi, bắt mắt, giữ được hương vị tươi lâu trong thời gian dài đã không ngần ngại sử dụng các hóa chất độc hại để tẩm ướp vào thịt gà.

me
Mô tả ảnh.

Đặc biệt, clip thí nghiệm về hóa chất nhuộm vàng thịt gà của tiến sĩ Nguyễn Văn Khải, nguyên Giám đốc Viện Khoa học Vật lý Hà Nội, khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang về sự an toàn và chất lượng thật sự của thịt gà trên thị trường.

 

Trong đoạn clip, tiến sĩ Nguyễn Văn Khải ngâm thịt gà vào hai hợp chất khác nhau. Một loại là bột sắt nguyên chất, còn lại là hỗn hợp được ông mua về từ chợ và được người bán giới thiệu dùng để nhuộm màu thịt gà.

Qua clip, người xem có thể thấy khi nhúng thịt gà vào bột sắt, thịt gà chuyển màu hơi thâm đen nhưng có thể rửa thật sạch bằng nước. Làm tương tự với hỗn hợp mua ngoài chợ thì kết quả hoàn toàn bất ngờ, gà từ màu vàng nhạt, nhanh chóng chuyển sang vàng óng rất bắt mắt.

Sau khi tiến hành thí nghiệm, tiến sĩ khẳng định, hóa chất để nhuộm vàng da thịt gà rất độc hại, có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng như sơ gan, phù phổi, thậm chí dẫn đến tử vong.

Bà Thân Thị Gái, tiểu thương quầy thịt gà chợ Nguyễn Văn Hai, Tân Bình, TP HCM, cho biết: "Gà có màu vàng óng là do nhuộm hóa chất, thực tế da gà chỉ có màu vàng nhạt".

Chia sẻ trong chương trình Ngon và lành (VTC14), ông Trần Quốc Phú, Bếp trưởng một nhà hàng tại TPHCM tư vấn: "Gà ngon có thân gà nhỏ gọn, săn chắc. Da gà ta khi mua có màu vàng nhạt, vùng có màu vàng đậm như ức, lưng. Phần da gà không được bầm tím, thâm, tái.

Nếu da gà có màu vàng óng và đều màu nhưng phần mỡ lại trắng, chứng tỏ gà đã bị tẩm thuốc nhuộm vàng.

Dùng tay kiểm tra, gà tươi có da săn chắc. Tương tự, gà bị tiêm thuốc có da trơn trượt, thiếu liên kết với phần thịt".


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức thịt bò xào ngó sen goi thai ngon banh kep banh bo le ki ma THỊT canh cà rốt soup củ sen đậu phộng Vừa cach lam tim heo xao ot Gọn sinh tố dứa ngân Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt pha dầu giấm ngon thịt vịt om tự làm kẹo lạc bánh chưng rán cơm thai chiếu bí đỏ tẩm dừa canh gà nấu bắp banh flan caramen khìa bánh kem muoi xoc uc ga gÃƒÆ ram trứng vịt lộn xào me yogurt nếp cẩm sa lát đậu hũ rau củ hơi bò nấu cari sÆ u Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ sinh tố matcha Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ vòng cổ phụ kiện 膼岷璵 Bí quyết hấp cá thơm ngon khay đựng bánh kẹo đào cach che bien nam dui ga cach lam bun thit bo xao tôm tươi sốt chua ngọt pasta bi ngoi ngon Lạ lùng món ốc bù chằn nướng chè khúc bạch sụn heo nấu riềng mẻ công thức từ lươn rán cach lam me ngao duong ngon bánh pho mát xoài dứa xay hướng dẫn cắm hoa đẹp salad salad gà gà thăn Điểm tâm Cach lam banh bong lan cháo sen dưa mít non Mít non muối chua cà Basa salad thịt bò chiên Mắm tôm bò hầm rượu vang thịt bò cuốn nấm pho mai tran chau gan xào ngũ vị Thịt luộc cach lam rau cau trung ga bò lúc lac sandwich ca ngu cach lam mang tay hap các món gà cách làm cupcake giòn tan Miến trộn Hàn Quốc đẬu hủ cách rán khoai tây bông vải mon tho sot kiwi va tao cá om dưa cải thịt kho củ cải trắng tom lan bot cách làm hoa sen để ban thờ sua chua đậu phộng rang muối món ăn vặt bóng cá xào rau củ gà xào rau củ keo mut vịt chiên bánh cuon banh que cà tím nướng sốt dầu bong lan hanh nhan mon sot ca chua ngon bún trộn thịt heo bằm canh mướp hương nấu đậu phộng Video lẩu chocolate banh bao chien nhan thit cách làm Cách làm các món bánh cho Tết thưc sinh tố hoa quả chocolate banh oliu thit ga thom nướng thit kho nuoc tuong ca muoi hệ List Chả bánh trôi sô cô la hoa giay lá dứa Bố trí thiết bị điện tử mang lại may banh cupcake Cách nấu dê sup bo chanh ngon cá rang ngọt bánh bông lan kem Đỗ xanh kem deo gà rang