Xem thêm:
- Su hào muối- món ăn dễ làm giòn ngon chống ngán cho bữa ăn.
- Bật mí cách làm cơm sườn tuyệt ngon ăn là nhớ cả đời.
- Công thức cho cách ướp gà nướng muối tuyệt ngon với cách làm giản đơn.
- Canh củ sen sườn non thơm ngon lạ miệng cho những ngày nắng
1- Nguyên liệu cho cách nén cà pháo ngon.
-Cà pháo: 500g
-Riềng, tỏi, ớt, muối, đường, nước lọc, âu muối cà.
2-Cách nén cà pháo ngon.
-Cà mua về phơi nắng khoảng 2 giờ cho cà héo đi cà ăn sẽ giòn và ngon hơn, sau đó cắt bỏ phần cuống cà, rửa thật sạch và ngâm với nước cho pha chút muối.
-Riềng cạo vỏ giã nát.
-Tỏi bóc vỏ giã nát
-Ớt bỏ hạt, cắt khúc.
-Nước sôi để nguội khoảng 30 độ, sau đó hòa 1 lít nước với 1 muỗng đường+ 3 muỗng muối rồi lần lượt xếp cà vào âu, cho riềng, ớt, tỏi vào trộn thật đều, đè cái đĩa lên trên cùng và đặt vật nặng lên đậy nắp lại.
-Sau 3 ngày có thể lấy cà ra ăn được.
Sau khi đọc bài viết này bạn hãy tự làm cà pháo cho cả gia đình mình ăn vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm không phải mua ngoài hàng các bạn nhé!
Mong các bạn thành công với cách nén cà pháo ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
