Xôi trắng dẻo dai, căng mọng dùng kèm với những sợi ruốc thịt bông tơi đậm đà, những miếng lạp xưởng đỏ quyến rũ, béo ngậy, có vị giòn ngọt trong bữa sáng thật hấp dẫn và ngon miệng.
Cách nấu xôi ruốc lạp xưởng thật ngon, thật dẻo

Xôi ruốc lạp xưởng

Nguyên liệu làm xôi ruốc lạp xưởng:

+ Gạo nếp ngon: 500g

+ Ruốc thịt gà hoặc heo

+ Lạp xưởng tự làm: 2-3 cây nhỏ

+ Muối hạt, dầu chiên

Cách làm xôi ruốc lạp xưởng:

- Gạo nếp chọn loại nếp nương ngon hoặc nếp cái hoa vàng về nhặt kỹ loại bỏ sạn, hạt mốc, trấu thóc lẫn trong gạo. Vo sạch gạo và ngâm vào nước ấm khoảng 6-8h hoặc qua đêm cho gạo thấm nước, nở đều.

Sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt gạo nếp lên giá, vo lại thật sạch với nước và để ráo. Trộn vào gạo nếp 1 muỗng cà phê muối hạt, đảo đều để gạo thấm muối, khi đồ chín xôi sẽ đậm đà hơn.

chuẩn bị sẵn sẵn nồi đồ xôi, cho gạo nếp đã trộn muối vào đồ khoảng 25 phút là xôi vừa chín tới, lúc này các bạn cho khoảng 30ml dầu chiên vào xôi nếp, trộn thật đều cho xôi thấm dầu và tiếp tục đồ xôi trên bếp thêm khoảng 10 phút nữa cho hạt xôi căng mọng, khi để nguội xôi cũng không bị cứng mà vị rất dẻo dai.

Ruốc thịt gà hoặc thịt heo làm tơi bông để riêng trên đĩa.

Lạp xưởng rửa sơ cho sạch bụi bám bên ngoài, thái thành những lát xéo mỏng vừa ăn.

Cho lạp xưởng lên đĩa và cho vào hấp hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 1-2 phút cho lạp xưởng chín mềm.

Khi dùng các bạn cho xôi nếp ra đĩa hoặc bát, rắc đều 1 lượt ruốc thịt lên trên và thêm vào vài lát lạp xưởng đã được hấp chín và thưởng thức nóng hay nguội đều quá ngon miệng và đủ chất cho bữa sáng.

Xôi trắng tinh khôi, ruốc thịt tơi vàng thơm từng sợi với từng lát lạp xưởng đỏ au thật hấp dẫn, các bạn cùng nấu để cả nhà thưởng thức nhé!

Mong các bạn ngon miệng với món xôi ruốc lạp xưởng giản đơn này.

Theo Emdep
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

cach lam thit xa xiu kem smoothie dừa cách làm rau cau dừa lá dứa nấu canh móng giò măng khô cơ thể a ti sô sức khỏe cach lam thit vien mut khom cách làm pasta hu tieu mi xao cúc cháo hạt sen bánh khoai lang vo viên cách làm nem rán ngon cach lam mocktail tao mien xao kieu thai ca lang cach lam thit kho tau kẹo mè lạc cách làm nem nướng goi cuon ca thi la H宀 pha nước mắm ớt tỏi bánh khoai bọc trứng gà cach lam thit heo quay Súp cách làm nem chua Thưởng thức canh gà đen của người cach lam thit bo sot ca chua bánh mì trứng gà làm cupcake dâu tây cach lam thach dua qua cách làm mứt cach lam thịt bò cách làm bánh dẻo nhân trái cây cách làm bánh pudding cách làm bánh bo cách làm mứt dâu cách làm bánh bao trứng bỏ lò tôm sú công viên Lê Văn Tám bo ne nem oc gion cay cách làm mề gà công thức xôi chiên chả cá xào công thức nấu ắn cách làm măng muối cách làm món thịt mon an Han Quoc mi xao nam hai san ngon nau ga kho gung ngon trứng gà kho thịt cánh gà kho rau củ thở cách làm thạch trà xanh chua ngot salad tôm salad cocktail tôm bánh quy hình gấu bánh trôi truyền thống suon chua ngot kieu Bac H廕吮 cムbasa kho cách chọn măng khô Thói thịt vịt xào củ cải Ä ui xào gà với xà lách Một số kinh nghiệm trong nấu ăn cánh Ông bố khéo tay trổ tài làm bánh cho con bánh quy doraemon cÃƒÆ ri gÃƒÆ Gà ngam sa ot mon goi sua sườn tẩm sốt kiwi cach lam chanh muoi Đồ uống ngộ độc thực phẩm ca chua nhoi thit Bùn bo cách làm mì ý cà ri cà ca tim nhoi Tỉa cà ri dê banh giay gio cánh gà món nướng buffalo cà ri cà cach lam bao ngu nam tan cánh gà chiên giòn cà kho ngon sườn om tỏi Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội cách tỉa hoa dưa chuột trang trí cách làm hoa giấy cà bò Rong món tiệc cách pha nước chấm Rau nhut cÃ Æ chua ca basa Rau den nem bắp cải rán món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh khoai tay nhan phomai đậu tuyết sốt trái cây butter Rau cau bun mắm sinh tố siro nậm cuu cuon zam bong cách nấu sứa sot dua làm sữa bắp mỹ tại nhà Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon