Hạt me lựt xựt trong lớp áo xôi dẻo và thơm phức mang đến những viên xôi ngon lành và hấp dẫn. Tuy món ăn có phần công phu, nhưng thời gian bỏ ra để có được món ăn ngon và lạ như thế này cũng rất xứng đáng.
Cách nấu xôi hạt me

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt me 100 Gr
  • Nếp than 300 Gr
  • Gạo nếp 300 Gr
  • Chà bông 50 Gr
  • Chả lụa 50 Gr
  • Hành phi 1 Muỗng canh
  • Lạp xưởng 1 Cây
  • Trứng cút 10 Quả
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hạt me rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 4 đêm. Sau đó cho vào nồi, nấu sôi khoảng 30 phút thì trút hạt me vào nồi nước lạnh, chà mạnh để tróc hết lớp vỏ nâu, còn lại phần nhân trắng. Xôi hạt me

2

Nếp than, gạo nếp ngâm riêng khoảng 5 tiếng cho mềm rồi cho vào xửng, hấp chín. Xôi hạt me Xôi hạt me Xôi hạt me Xôi hạt me

3

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi chiên cho vàng đều. Cắt đôi. Lạp xưởng chiên sơ, cắt lát mỏng. Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Xôi hạt me Xôi hạt me Xôi hạt me

4

Hành tím băm và tỏi băm cho vào chảo cùng với 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm. Xôi hạt me

5

Cho xôi ra đĩa: một lớp xôi nếp than, đến chả lụa, rồi đến lớp xôi trắng, lạp xưởng. Hạt me cho lên trên cùng, rắc chút chà bông và hành tỏi phi vào. Xung quanh đĩa xôi xếp các miếng trứng cút. Xôi hạt me

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi me xôi hột me món xôi lạ công thức xôi hạt me xôi nấu hạt me

cach lam mam du du Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm cách làm chà bông cá hồi color kho ca com thom ngon phẫu thit ngam nuoc mam Nuoc cham ngon Thit heo quay thịt ba chỉ áp chảo xa lach cuon Thit nướng cach nau chao tim cat xoi xoai thom ngon dung vi thom bun hai san suon kho nam xôi chiên qua kho qua sườn heo chiên ớt sả nẠng lôi gỏi bưởi tôm khô tom xao sa te kích thước vòng 1 nem gà rán bánh quy mứt bánh cupcake lá nếp chè sen gà quay tiêu Cách làm bánh ngải nem la lot Về Nam Định ăn phở 5 nghìn chả giò cá chẽm chưng cach lam bo chien gion ngon sũa chua dầm hoa quả xà phòng rau muon sot bo bam sư a chua nê p câ m lợi ích thanh long ung thư táo bón 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông chè nếp kho cá bống với nước dừa Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cach lam xoi la dua chà khoai Tôm khô thịt cuốn rau kinh giới làm chả đùm cách nướng gà đơn giản canh rau củ hầm muc khia trai dua ngon Mon ngon tu vit nui ngon cach lam banh u nhan chuoi vải xào gà trứng hình người tuyết ca lang Tuyết Nguyễn Rau củ sốt cay Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội kem nho khô và rum đá lạnh xoi nep ngon Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt ca bong lau kho tieu trôi nước nong thit bo ham ngon bânh xèo bo bít tết cach lam banh cu cai cách làm ếch om khoai tây công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm cupcake gừng nguyễn sugar noel trai cay say ngon gio xao cá ót nấu riêu cháo cá ám ngÃƒÆ soup rau củ thịt gà nem chua ẩm thực hà nội trứng chiên thịt heo bằm canh cải thịt viên Sự hào an Mạch chả lá lốt nhân thịt món ăn nhanh bổ rẻ kem dâu xoài cá quả cá lóc rang muối canh mướp đắng nhồi tôm Cách làm bánh mì Phố làm sữa chua đậu phụ kho thịt ba chỉ dông trứng chiên ăn sáng công thức mứt mận Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh chao tim tai heo ngon soda chanh khóm bun rieu món hải sản nướng dễ ăn thịt gà trộn rau củ sua chua dam chuoi bap cai muoi bí ngòi hấp mực chiên giòn sốt nam chien gion cach nau canh ca doi ngon món cuốn ngon cach lam cac món cuốn Marshmallow cach xao bach tuoc ngon làm mứt hạt sen tại nhà cách làm tương ớt gỏi củ chuối chuối hột nham