Nắm xôi đỗ xanh không chỉ có tác dụng no lâu mà theo quan niệm của người xưa còn giúp các sĩ tử đỗ đạt trong các kì thi.
Cách nấu xôi đậu xanh nhanh, ngon

Không phải cầu kì dùng chõ hay nồi đồ xôi, chỉ cần dùng nồi cơm điện cũng nấu được một nồi xôi đỗ xanh thơm dẻo.

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp

- 200gr đỗ xanh (nên chọn loại đỗ xanh mà lòng của nó màu xanh, không nên chọn loại có lòng màu trắng vì đó là đậu đã để lâu dễ gây sượng)

- Một thìa cà phê muối tinh  

Cách chế biến:

Gạo nếp và đỗ xanh ngâm trước khoảng hai giờ, sau đó vo sạch để ráo nước. Riêng đỗ xanh cần vo và đãi cho sạch vỏ

Khi gạo và đỗ đã ráo nước thì cho vào nồi cơm điện, đồng thời cho thìa muối tinh trộn thật đều.

Đổ nước sao cho ngập phần gạo khoảng 0,5cm. Cắm điện, đợi khi sôi thì mở nắp, nhanh tay đảo đều rồi đóng kín. Khi nồi cơm điện chuyển sang nút ủ ấm thì đợi thêm khoảng 10 phút là xôi đã chín tới.  

Mách nhỏ:

Để món xôi ngon hơn nên ăn kèm với ruốc, lạp sườn hoặc thịt kho đã chuẩn bị sẵn từ trước. Cầu kì hơn nữa thì ăn cùng với thịt gà luộc.

Khi được lót dạ bữa sáng bằng món xôi đỗ xanh, các sĩ tử sẽ ấm lòng, yên tâm hoàn thành tốt bài thi.

 Theo Dân Việt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam me ngao duong ngon mon ăn Hạn ô mai Thit kho tau che sam bo luong bánh sữa chua tết 2013 trứng bắc thảo gÃƒÆ c gà chien nuoc mam Bun gio bánh plan bằng lò vi sóng mì Farfalle sốt cá ngừ bi quyet nau che dau den cha bap cot dua nuong công thức bánh mì trứng trái tim cach nâu che thai Tại Sài Gòn mận bắc trộn muối hoành thánh nhân bơ lam bánh ướt BUN BO Banh mi cay nâu làm giá đỗ cách làm kem sữa La mieng voi khoai tay kep thit cách làm cà ri gà Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm cá đối làm kẹo cua xao cách nấu cháo ca ca hoi nuong chanh ngon canh ga chien Ruot heo thịt heo kho dừa kẹo dẻo hoa dao trứng chiên cuộn sữa quẠ5 món ăn cho ngày Quốc khánh cơm cháy sốt tôm chua cay chè buoi Gà xé phay cach lam tom nuong sa ngu dê chiên ga nuong noi dat AM gio heo ninh mang kho banh cuốn thiệp Cơm tối giảm cân siêu tốc cach nau bo hap la sen Hồ Thành Công bông cải xào gion heo chien gion Hai Cách cắm hoa mới lạ trang trí nhà thêm cach nau sứa kho cÃƒÆ bánh mì chiên Cách luộc trứng vịt lộn cực ngon bánh quy bơ chanh dây canh ga nau nam tứ 2 món quả dễ làm cho bé tập ăn dặm tôm đồng Thơm orange súp bí rợ kem tươi Coi trÃƒÆ ăn thịt lẩu mực khô chiên cach lam muop dang xao thit pha Bún bo cach lam salad chim ngoi công thức chè sầu riêng long heo luoc cach lam cha muc ngon xà lách trộn trứng bánh mì bo xao dua chua bap cai ngon duong da banh cuon dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi ech xao thom ngon cá hấp trứng gà tự làm hạt nêm tại nhà banh gac Tết Trung Thu bưởi cải bẹ muối cà phê thịt luộc chấm mắm tôm banh bao chien gion 4 món Ăn canh chua cá nhồng ghế đẹp làm bánh chuối hấp Độc đáo duoi sinh tố kem trà xanh bí ngòi hấp tưới xì dầu bà nh tà o mẠt công thức mứt tắc cách làm đậu hủ non List đậu xào giá đỗ công thức salad đậu que nên mì xào thịt bò Lẩu gà gà kho củ cải