Mùa này Miền Trung hạt sen bắt đầu vào vụ rồi. Mọi người tranh thủ mua về nấu sữa để bổ sung dinh dưỡng nha.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 200 Gr

• Nước 300 ml (Nước lọc)

• Sữa tươi 2 Bịch

• Sữa đặc 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen tươi mua về bạn lấy sạch tim sen đi nhé. Không là sẽ bị đắng đấy, mình hơi cẩn thận nên dù mua sen đã lấy tim nhưng vẫn tách đôi ra để kiểm tra rồi rửa luôn.

2

Sau khi sen rửa thật sạch bạn cho vào máy xay sinh tố xay kèm với 300ml nước lọc cho nhuyễn. Mình xay tầm 1phút.

3

Cho hỗn hợp sen xay nhuyễn vào nồi, nấu lên với Lửa Nhỏ. Vì mình dùng sen tươi để xay nên khi nấu mình cho lửa thật nhỏ, nấu kỹ đến khi sen chín và dậy mùi thơm. Nhà mình dùng nồi áp suất để nấu cách của mình là để lửa nhỏ đậy kín nồi sau khi sôi thì tắt lửa chờ cho hết hơi là okie. Nếu bạn nào nấu bình thường thì chỉ cần siêng đứng khuấy cho tới khi sữa có độ sệt và dậy mùi thơm là được. Sau đó thêm sữa tươi, sữa đặc vào, cho sữa sôi sủi tâm thêm lần nữa thì tắt lửa.

Trường hợp sau khi nấu sản phẩm đặc quá thì bạn có thể thêm nước nóng, hoặc sữa tươi cho loãng như ý nhé. Nếu thích ngọt đậm đà hơn thì cho thêm đường cát trắng, cái này tùy khẩu vị mỗi người nhé.

4

Tèn teng vậy là xong nhé. Bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy sở thích ha. Mong mọi người thành công nhé. Bữa sáng của nhà mình đó.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)