Cùng nấu sò huyết xào tỏi ớt thơm ngon với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cho cả gia đình để ăn chơ hoặc ăn cùng cơm trắng đều quá ngon
Cách nấu sò huyết xào tỏi ớt thơm ngon cho cả nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Sò huyết - 1 kilogram
  • Tỏi - 3 củ
  • Ớt - 3 quả
  • Gừng - 1 nhánh
  • Sả - 2 củ
  • Dưa kiệu - ½ (một phần hai) bát
  • Rau răm - 1 mớ
  • Dầu mè - Vừa đủ
  • Tương ớt - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Bột canh - Vừa đủ
  • Đường - Vừa đủ
  • Giấm - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu

  • Sò huyết ngâm rửa thật sạch. Đun sôi nước, cho sò huyết vào trụng sơ sò huyết vào nước sôi rồi tách bỏ một bên vỏ sò.
  • Dưa kiệu cắt dọc, rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Sả đập dập cắt lát mỏng.
  • Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi

2. Xào sò huyết

  • Cho dầu chiên vào chảo, cho ½ (một phần hai) chỗ tỏi bằm vào phi vàng rồi xúc ra để riêng.
  • Tiếp tục cho gừng, sả và chỗ tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho 1 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng giấm gạo, hạt nêm và bột canh vào nấu sôi.
  • Cho sò huyết vào xào với lửa lớn cho sốt áo đều, thêm tỏi phi và kiệu cắt nhỏ vào xóc đều. Thêm rau răm cắt nhỏ rồi tắt lửa. Xúc ra đĩa, dùng với cơm trắng quá ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

chuà banh brownies nhan dua ngon com chay cha bong cach lam cha gio cuon nhậu mit non kho đặc sản sóc trăng chao thit bo hy lạp mâm cỗ Tết mon canh rau day tom tit bù cach nau canh den com rang cơm cach lam bun rieu cua cha hai san nem chiên xù Cách làm thịt vịt sạch và nhanh sa tế xào thịt bò bánh mật ong khoai lang hường cach lam banh nuong ngon nau mi xao mướp đắng pha trà Thói canh cà chua thịt băm dạ dày hầm cach nau canh suon nau nam bánh bí ngô rau cu tron công thức thịt dê nấu khoai sọ chao luon trung bac thao soup táo bún dau cách làm bánh socola nau lau cha ca ho dao nướng bạch tuộc tôm rim nước cốt dừa ngon uc vit kho gung ngon công thức kem dâu nau canh bau voi tom ca chep Suon heo ham thit ap chao tự làm chả quế Cách nấu thịt bò mềm rau cau la dua công thức rau câu 2 lớp bưởi hải sản Cach lam sua dau xanh quan nhat ngon Nghêu hấp sả cach ngam chanh cách nấu súp gà khoai tay vien chien Cóc chum sua chua bóc nhưng chao quay thom ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm gợi bán bánh trngs ngon quan niệm sai lầm ăn uống Lẩu gà nấm mì xào kiểu sing những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác công thức nước mận súp phô mai kho cÃƒÆ linh chả cá sốt mayonnaise Tôm rang muoi lam heo kho nước lã 7 thit nau canh mê say cuốn thủy nguyên gia do Màng món mẠn che sua bo nau dau loại xào rau muống mắm ruốc dau meringues ngon xào cải ngồng với tỏi me dầm thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua Cách chế biến cháo bào ngư pancake cho bé yêu cach lam cha bánh bao cuộn tôm sú banh bap chien gion ngon Xôi đậu nộm xoài tai heo cua chien gion thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay