Thực đơn ngày chay sẽ trở nên tươi mới và hấp dẫn hơn với món phở chay có nấm và tàu hũ thơm ngon đậm đà mà vẫn vô cùng thanh đạm, bổ dưỡng. Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng
Cách nấu phở chay quá ngon

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 1
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 2

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món phở chay:

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 1 bó cải thảo nhỏ

- 100 gram nấm đông cô

- 2 miếng đậu phụ non

- 10 gram hạt mùi

- 1 củ hành tím

- 10 gram muối

- 20 gram đường

- 80 gram bột nêm chay

- 500 gram bánh phở

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 4
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 5
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 6

gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt khúc vừa ăn củ cải trắng, cà rốt.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 7
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 8

gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tím vào phi thơm. Sau đó cho củ cải trắng, cà rốt cùng hạt mùi vào đảo đều rồi đổ 2 lít nước vào, hầm trong 30 phút.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 9
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 10

Cắt bỏ gốc, rửa thật sạch và để ráo nấm đông cô.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 11

Cắt lấy phần thân cải thảo, rửa thật sạch, để ráo nước.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 12

rửa thật sạch đậu phụ, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 13
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 14

Cho nấm đông cô, cải thảo và tàu hũ vào nồi nước. Nêm thêm 10 gram muối, 80 gram bột nêm chay và 20 gram đường, khuấy đều rồi tắt lửa.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 15
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 16

Xếp bánh phở ra tô, múc các loại rau củ, đậu phụ cùng nước lèo vào. Nếu không kiêng cữ, có thể cho thêm một ít hành lá lên trên.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 17
Thực đơn ngày chay sẽ trở nên tươi mới và hấp dẫn hơn với món phở chay có nấm và đậu phụ thơm ngon đậm đà mà vẫn vô cùng thanh đạm, bổ dưỡng.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 18

Lưu ý: Nếu không có bột nêm chay, có thể dùng Bột gọt (mì chính)/bột ngọt thay thế nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phở ăn chay đồ ăn chay món chay món ăn từ rau củ

Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu BANH BONG LAN mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp