Nếu những ai đam mê ẩm thực nước ngoài hay giản đơn là một fan ruột của truyện tranh thám tử lừng danh Conan, thì chắc chắn các bạn đều biết đến món mì Ramen trứ danh của Nhật Bản. Mì Ramen có rất nhiều cách nấu cũng như có rất nhiều hương vị khác nhau và cũng không phải ai cũng có thể nấu mì Ramen một cách chuẩn nhất như người Nhật. Chính vì vậy, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mì ramen giản đơn nhất với vị trứng khá hấp dẫn, đảm bảo rằng các bạn ăn một lần là không thể quên, nhanh tay vào bếp học cách nấu mì Ramen trứng của Nhật Bản này ngay nhé!
Nguyên liệu làm món mì Ramen trứng cho 2-3 người ăn:
-2-3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê bột gà
-1 chút gừng
- 2-3 nhánh tỏi
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1-2 quả trứng gà
- 2-3 nhánh hành lá
- 2 gói mì Ramen
- Nước lọc
Cách làm món mì Ramen trứng cho 2-3 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món mì Ramen trứng.
- Hành lá các bạn nhặt sạch rồi xắt nhỏ
- Gừng các bạn xắt nhỏ
- Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món mì Ramen trứng.
- Đầu tiên, các bạn bắc hai nồi nước lên bếp.
- Nồi thứ nhất các bạn chỉ cần cho một xíu nước thôi và cho quả trứng gà vào luộc chín.
- Khi trứng chín, các bạn vớt trứng ra ngoài, bóc sạch vỏ rồi cắt làm hai.
- Với nồi thứ hai, các bạn cho nước lọc vào khoảng lưng nồi, đun trên ngọn lửa lớn.
- Đợi đến khi nước sôi, các bạn cho mì ramen vào luộc chín, sau đó vớt mì ra cho ráo nước.
-Bước tiếp theo, chúng ta sẽ đun phần nước dùng.
- Các bạn cho khoảng 300ml nước vào một cái nồi khác rồi bắc lên bếp, các bạn sẽ đun trên ngọn lửa vừa.
- Sau đó, các bạn cho tiếp nước tương, bột gà vào nồi và khuấy đều cho bột gà tan hết.
- Tiếp đến các bạn cho gừng, tỏi và dầu mè.
- Khuấy đều các nguyên liệu để cho hương vị được hòa tan trong nước dùng.
- Sau đó, các bạn chỉ việc để yên nồi nước dùng đun trong khoảng 5-7 phút là có thể tắt lửa được rồi.
- Bước tiếp theo, các bạn chắt nước dùng ra bát nhưng qua một lớp lưới lọc để nước dùng phải thật trong và không có cặn.
- Sau đó, các bạn cho mì ramen vào bát nước dùng.
- Thêm trứng và rắc hành lá lên trên là các bạn đã có thể thưởng thức được rồi đó.
- Ngoài cách làm với nhân vật chính là trứng như trên thì các bạn có thể cho thêm vài lát thịt nguội, măng khô, rong biển, ngô ngọt, rau rá như trong hình để bát mì ramen trở nên độc đáo hơn nhé.
Lưu ý khi làm món mì Ramen trứng của Nhật Bản:
- Điều quan trọng nhất để làm nên một bát mì ramen hoàn hảo đó chính là phần nước dùng. Vì vậy, các bạn nên lưu ý dùng các nguyên liệu cho đúng với số lượng hoặc điều chỉnh linh hoạt cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Thêm một lưu ý nữa đối với việc luộc mì ramen, để tránh luộc mì bị nát dẫn đến mì không ngon thì các bạn có thể tham khảo hướng dẫn trên bao bì của gói mì để thực hiện đúng hơn. Món mì ramen nổi tiếng cũng không quá khó để thực hiện, chỉ cần các bạn có lòng đam mê nấu ăn, yêu ẩm thực thì chắc chắn các bạn sẽ thành công.
Món mì ramen trứng rất thích hợp ăn vào mùa đông, đặc biệt vào những ngày giá rét, gió đông bắc về thì đây sẽ là một phép màu nhiệm giúp các bạn ấm người lại ngay tức khắc. Hãy thử trải nghiêm cảm giác tuyệt vời này với một bát mì ramen thơm ngon ngay trong căn bếp của gia đình. Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món mì ramen trứng của Nhật Bản này nhé!
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
