Hôm nay bạn hãy cùng Naungon.com học cách làm lẩu Thái tuyệt ngon nhé. Vào những ngày mùa đông lạnh giá mà được ở trong nhà thưởng thức lẩu Thái chua cay thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không bạn? Mà kể cả có vào mùa nóng cũng không cưỡng nổi vị ngon của nồi lẩu này đâu. Cách làm lẩu Thái cực giản đơn thôi nhé, chỉ cần Lưu ý làm theo hướng dẫn sau đây thôi.
Cách nấu lẩu Thái chua cay tại nhà

Hôm nay bạn hãy cùng Naungon.com học cách làm lẩu Thái tuyệt ngon nhé. Vào những ngày mùa đông lạnh giá mà được ở trong nhà thưởng thức lẩu Thái chua cay thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không bạn? Mà kể cả có vào mùa nóng cũng không cưỡng nổi vị ngon của nồi lẩu này đâu. Cách làm lẩu Thái cực giản đơn thôi nhé, chỉ cần Lưu ý làm theo hướng dẫn sau đây thôi.

 

Lẩu thái tự làm ngon tuyệt
Nguyên liệu làm lẩu Thái cho 4 người:

- 6 lạng tôm
- 1 kilogram mực
- 1 kilogram ngao
- 4 lạng thịt thăn bò
- 1 lạng nấm rơm, 1 lạng rau muống, 1 lạng bắp chuối, 1 lạng cải thảo.
- Cà chua, dứa
- 4 gói mỳ, 1 lạng bún
- 1 củ riềng
- 6 cây xả
- 2 quả chanh
- 10 lá chanh
- Gia vị nước lẩu: 2 muỗng cà phê vị lẩu Thái, 3 muỗng cà phê đường, 6 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, sa tế cay

Cách làm lẩu Thái cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu thái:

Bắt đầu sơ chế các nguyên liệu làm lẩu Thái

- Tôm mua về rửa thật sạch, cắt bớt râu, rút bỏ phần chỉ đen đi.
- Mực làm sạch, khứa mực bằng các đường chéo theo hình quả trám. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước muối và cắt ít ớt cay bỏ vào. Đậy kín và ngâm trong 30 phút để ngao nhả hết cát bẩn.
- Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng.
- Đậu phụ thái hình vuông nhỏ vừa ăn.
- rửa thật sạch các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn. Thái lát cau cà chua.
- Dứa gọt bỏ vỏ và xắt nhỏ vừa ăn.
- Bắp chuối xắt mỏng rồi ngâm với nước pha dấm.
- Nấm rơm bổ đôi ra.
- xắt mỏng riềng.
- Vò nát lá chanh.
- Sả đập dập phần đầu trắng, phần thân cắt khúc khoảng bằng ngón tay.

các nguyên liệu làm nước dùng lẩu Thái
- Vắt lấy nước cốt chanh.

Các bước làm lẩu Thái cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nước dùng nấu lẩu trước nhé! Lấy nồi cho nước vào và đặt lên bếp, chờ nước sôi thì cho xương ống vào trần qua, rửa lại cho sạch rồi đổ xương vào nồi ninh lấy nước dùng.

Ninh nước dùng làm lẩu thái
- Bước thứ hai(2): Sau khi ninh lấy nước dùng khoảng 6 tiếng, thả riềng, sả, lá chanh vào đun để nồi lẩu được thơm.

cho riềng, xả vào nước dùng lẩu Thái
- Bước thứ ba(3): Nêm gia vị vào nồi, đổ thêm nước cốt chanh vào.

Nêm gia vị vào nước dùng lẩu Thái
- Bước thứ tư(4): Tôm, mực, ngao, thịt bò và rau củ xếp thật đẹp ra đĩa và bắt đầu bữa lẩu Thái thôi nào!

Thưởng thức món lẩu Thái

Lưu ý khi làm lẩu Thái:

- Nếu không có nước sốt lẩu thái bạn có thể tự nấu theo cách sau nhé: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào 1 lúc, tiếp tục thêm riềng, xả, hành tím, ớt bột và 1 chút ngũ vị hương vào xào đến khi thấy mùi thơm đặc trưng của lẩu thái thì đổ nước dùng vào và nấu tiếp theo các bước như trên.

- Các loại rau có thể thay thế tùy thuộc khẩu vị của bạn nhé, và nếu không ăn được cay bạn có thể cho ít sa tế hoặc bỏ đi.

- Khi ninh nước dùng, nếu không có thời gian ninh đủ 6 tiếng cho xương ra hết nước ngọt thì bạn có thể ninh khoảng 1 tiếng là ăn được rồi nhé.

- Nếu các bạn dùng thêm nghêu cho món lẩu thì nhớ nước dùng phải nêm nhạt hơn bình thường, khi cho nghêu vào sẽ vừa ăn.

Lẩu Thái luôn là món ăn yêu thích của mọi gia đình, khi đã chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu rồi thì nồi lẩu này thật không khó nấu chút nào bạn nhỉ? Bạn hãy cho gia đình mình một bữa ăn cuối tuần thật ngon miệng với nồi lẩu trên nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản

trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba cach lam sun ga xao ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam