Nguyên liệu gồm có: Gói thuốc bắc bạn có thể mua ở các quầy thuốc bắc hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu nấu lẩu. Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cải thảo, lá ngải cứu và nấm bào ngư rửa thật sạch, cắt vừa ăn.
Nấm đông cô ngâm nước, cắt cuống. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó chẻ từng khúc thành 4.
Cho 1 lít nước dùng vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Sau đó cho cà rốt, nấm đông cô, thuốc bắc, miếng gừng vào nồi nấu khoảng 30 phút.
Tiếp theo nêm 2 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt. Nếm lại theo khẩu vị. Cuối cùng cho giò sống vắt viên vào. Nấu lại đến khi sôi là tắt lửa.
Cho nước lẩu ra nồi nhỏ bắp lên bếp gas mini hoặc nồi lẩu điện. Bày thịt gà và các loại rau ăn kèm, cùng bún và thưởng thức món lẩu gà nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)