Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày mát trời.
Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

Trong ẩm thực Việt Nam, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lẩu, một món ăn rất đặc trưng cho văn hoá Việt, cũng là món rất thích hợp cho những buổi tiệc sum họp gia đình hay bạn bè.Người ăn sẽ quây quần với nhau bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa ăn vừa chuyện trò rôm rả. Ăn tới đâu sẽ nhúng rau và thịt tới đó, người này gắp mời người kia để thể hiện sự quan tâm... Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp 

Nguyên liệu cần có::

- 1 con gà đi bộ, chọn loại da vàng

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

- 8 nhánh sả

- 1 củ riềng

- 1 củ gừng

- 6-8 tép tỏi

- 3-4 lá chanh Thái số 8

- rau ăn kèm : cải bó xôi, cải xanh, rau muống, giá.... Tuỳ ý thích.

- Ngò gai, rau mùi.

- Me vắt

- Ớt bột ( nếu thích ăn cay)

- Bún, mì....để ăn kèm

Thực hiện:

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp
Gà rửa thật sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, đường. Để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Tỏi băm nhuyễn. Sả phân nửa cắt khúc cỡ ngón tay, đập dập. Phân nửa băm thật nhỏ. Gừng, riềng cắt lát, đập dập

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Phi tỏi, sả cho thơm, cho gà vào xào sơ cho thịt săn lại. Cho nước vào nồi gà, nấu sôi cho nước sôi mạnh, vớt bọt cho nước dùng được trong.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Cho sả đập dập, gừng, riềng vào nồi cho nước dùng được thơm, nấu lửa nhỏ cho gà được mềm và thấm các hương liệu gừng, sả riềng...

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Ăn kèm với bún, mì, hay bún tàu tuỳ thích.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Me vắt ngâm trong 1 chén nước sôi, dầm lấy nước cốt. Khi xăm thử thấy thịt gà đã mềm, nêm nước me, muối, đường,nước mắm cho vừa ăn và có vị chua nhẹ. Múc ra nồi dùng để ăn lẩu. Cuối cùng cho rau mùi, ngò gai, lá chanh cắt nhỏ vào.

Thiên Trúc (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu gà, món lẩu, Thiên Trúc

mon cha gio nam chay mon chay luộc chín mon chay ngon cach lam me ngao duong ngon mon che dau xanh nha dam mon chien ngon mon com biến tấu với thạch dâu tây mon com xanh ngon cach pha nuoc chanh giam can nguyên liệu mon cuoi tuan hoa giay pasta bí ngòi mon gà bó xôi kem trái kiwi canh sườn non khổ qua sinh to dau tay sua chua mon ga cach lam ruoc ca mon ga tiem ot chua mon gan lon pha trÃƒÆ mon ghe hap bia mon ghe rang muoi ot mon gio heo ham coca cola tuần lộc Đậu Hủ mon goi la coc ngon my van than mon hap mon hap ngon chả huế mon hap voi trung gà om nem rán chà bông mon hau chien gion mon vit nuong bánh mì bơ thịt heo Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa Đậu phộng ngào đường mon keo socola cha hai san mon khoai chien ngon cách làm đậu hũ GiẠca ri tom cang banh dau ngon Mì quảng bÃƒÆ nh pudding chuoi ngon mon man mon mi mon mi xao ngon Ga rang Tuyết mon mia nuong mon mien mon mien luon mon mien ngon mit non kho to cách làm Cách làm các món bánh dẻo mắm ruốc tươi Cách lam banh tiểu mien xao bo mit non tron tom thit min giai doc voi nuoc giam tao Mi峄乶 Trung miso mit kho ngon Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát bÃƒÆ p bap bo cu hanh mon mien xao rau cu miền trung mẹo làm bánh trứng lam gio pho tron mon milo kem dua bo bop thau công thức canh chua nấu hàu sữa bánh trứng hồng kông cơm gà pho mát mon mousse socola ngon cách kho cá ngừ ngon Bo viên cua chien gion ngon mà mon muffin chocolate lô Quả cam day nâu mon nau nhanh thit ba chi kho trung cut sai lầm mon ngheu xao sa te Hạn cá rán gao te mon ngon cuoi tuan Ca kèo kho cải chua trà xanh chocolate mon ngon moi nay kem cá bim bim chuối rán Mon tom mon ngon mua thu mon ngon ngay le ca nuc mon ngon tu bacon mon ngon tu la hẹ Nam rom Banh cuon cach lam pizza dalat êm mon ngon tu mi can gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên