Những hôm trời se lạnh, ăn món lẩu rất hợp, đặc biệt là lẩu cua đồng. Nồi lẩu bốc khói thơm nồng vị của đồng đầy hấp dẫn là món ăn đổi vị thích hợp cho gia đình bạn.
Cách nấu lẩu cua đồng

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 400 Gr
  • Cua đồng 2 Kg (Hộp gạch cua)
  • Rau mồng tơi 200 Gr
  • Mướp hương 1 Trái
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bún tươi 1 Kg
  • Nước dùng 1.5 Lít
  • Hành lá 4 Cây
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Rau mồng tơi lặt lá rửa thật sạch, mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt xéo. Lẩu cua đồng

2

Tôm rửa thật sạch bóc vỏ hoặc để nguyên tuỳ thích, xếp ra đĩa. Lẩu cua đồng

Cách Thực hiện:

1

Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân (nếu dùng cua hộp), trộn riêu cua và trứng cho đều.

Nếu không mua cua gạch sẵn thì mua cua đồng tươi về làm sạch, lấy gạch và riêu cua để riêng và giã lọc lấy phần nước.

Lẩu cua đồng

2

Đặt nồi nước dùng lên bếp, nấu sôi. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường vào rồi cho chén riêu cua vào và nấu sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu nổi lên hết, dùng vợt vớt riêu ra cái rây bên dưới có tô để hứng nước, riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn. Lẩu cua đồng

3

Nêm lại nồi nước dùng cho vừa khẩu vị. Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị sẵn mọi thứ sẳn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó. Rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm. Lẩu cua đồng Lẩu cua đồng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cua nấu lẩu nấu lẩu cua nấu lẩu cua đồng công thức lẩu cua đồng

khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao cách làm đậu style="background-color: #80BD50" href="/index.php?q=Huế">Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc inem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong o xao chua ngotm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap Nồng nàn củ kiệu ngày tếtstyle="background-color: #3A0CD4" href="/index.php?q=Cách làm sườn nướng">Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó