Dù Hè đang nắng, nóng và oi bức, nhưng món ăn vốn thuộc mùa Đông này vẫn cực kỳ hợp lý cho môi trường... điều hòa. Nếu gia đình bạn sử dụng điều hòa thì chẳng có gì phải ngại ngần món ăn nóng sốt này cả.
Cách nấu lẩu cá chép dưa cải chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 800 Gr
  • Dưa cải chua 200 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Hành lá 2 Cây
  • Thì là 1 Cây
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bún tươi 1 Kg
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 50 ml
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Dưa cải chua rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát. Lẩu cá chép dưa cải chua

2

Cà chua cắt múc cau. Các loại rau sống ăn kèm rửa thật sạch. Lẩu cá chép dưa cải chua Lẩu cá chép dưa cải chua

Cách Thực hiện:

1

Cá chép mổ moi ruột xát muối rửa thật sạch rồi lấy giấy ăn thấm cho khô nước, khía 3 đường xiên trên mình cá, ướp ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm khoảng 15 phút rồi đem chiên sơ cho khỏi tanh, không chiên kỹ quá thịt cá sẽ không ngọt. Lẩu cá chép dưa cải chua Lẩu cá chép dưa cải chua

2

Gạn bỏ bớt dầu chiên cá đi, phi thơm hành tím băm rồi cho dưa vào xào cho đến khi dưa săn lại, cho một chút gia vị và dăm lát ớt vào xào cùng nếu bạn muốn ăn cay. Trút dưa vào nồi lẩu hoặc một cái nồi khác, thêm vào chảo vừa xào dưa một muỗng dầu chiên, cho cà chua vào xào tái. Lẩu cá chép dưa cải chua Lẩu cá chép dưa cải chua

3

Gắp cá đã rán vàng đặt vào nồi lẩu có lót dưa ở dưới, tiếp đến cho cà chua vào rồi đổ nước xăm xắp, cho thêm một chút nước dưa muối (tuỳ theo độ chua mong muốn), nấu sôi nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa om cho đến khi cá chín hẳn và dưa cũng mềm. Lẩu cá chép dưa cải chua

4

Khi ăn nhúng các loại rau sống kèm với hành, thì là ăn sẽ quá ngon. Có thể mua thêm ít mỡ khổ hoặc thịt ba chỉ cắt miếng mỏng chiên vàng cho vào ăn kèm hoặc thêm cả đậu hũ nữa nhé! Lẩu cá chép dưa cải chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá lẩu cá chép lẩu cá chép dưa chua lẩu cá nấu chua nấu lẩu cá chép dưa chua

mon thit heo xao hanh tay ca phe cháo lươn bằm cach nuong banh cookies bo nuong boc bat Miếng nấu súp hải sản Mon ngon de lam sã³c om thịt bò với khoai tây Lời cách làm nui xào chiên khoai lang que làm bánh tráng cuốn cach lam ca ri ghe ngon thà bò luộc mắm cá cơm Xôi đậu Miền Nam công thức bánh crepe chuối ngào đường Đi Ninh Bình ngắm cảnh ba ba nau chuối gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay Vá cam quả ổi ổi sức khỏe trí não cách làm nem rán hà nội lẩu nhúng phô mai sốt bò mì ý rau muống xào mắm tôm che dau xanh danh chả gà cach lam papparoti nau che xoi Gan gà Thuong sandwich jambon ca hoi sot teriyaki cupcake mà Sừ cach lam banh cinnamon thit heo mieng kho thở rượu cho noel nấm xào cach lam mut me Hà Lan thịt bò xào mì trứng Bun bo nam bo kem với chuối dừa cach lam che trôi nươc 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cá lóc nấu bông gia và lam mut me tr㪠Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ dua bap cai muối tôm Món gà CA KHO TO cách náu xôi nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình