Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không để đậu phụ vào nấu cùng một lúc với nước mà nấu nước sôi, sau đó thả nhẹ đậu phụ vào để miếng đậu không bị vỡ, đồng thời săn chắc hơn
chuẩn bị sẵn
Đậu phụ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ, vớt ra để ráo.
Cà rốt bào vỏ, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ. Ớt lạng bỏ hạt. Tất cả xắt hạt lựu nhỏ. Rau thơm rửa thật sạch.
Làm nóng dầu chiên, cho tương hạt vào khuấy nhẹ. Cho hành tây, cà rốt, ớt vào xào chín. Nêm đường, nước tương, muối, hạt nêm
Để đậu phụ lên đĩa, múc xốt rưới lên trên đậu phụ, trang trí với rau thơm. Dùng với cơm nóng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)