Cơm gà Teriyaki với vị ngọt mềm đặc trưng, ăn salad kèm khoai tây nghiền sẽ là lựa chọn thật "đỉnh" cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn! Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki
Cách nấu cơm gà Teriyaki quá ngon


Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 1
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 2


Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm cơm gà Teriyaki:

- 2 cái đùi gà

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa leo

- 1 củ khoai tây

- 1 quả trứng gà

- 1 củ gừng nhỏ

- 40 gram Mayonaise

- 2 gram muối

- 1 gram tiêu

- 50 gram đường

- 60ml rượu Sake (hoặc rượu gạo)

- 60ml nước tương

- 60ml nước Mirin

- 1 tép tỏi

- 100 gram gạo

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 4
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 5
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 6

rửa thật sạch khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và mang đi hấp cách thủy khoảng 30 phút.


Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 7

rửa thật sạch cà rốt, gọt bỏ vỏ, bào thành từng lát mỏng. rửa thật sạch dưa leo, chẻ làm đôi, bỏ ruột, thái hạt lựu một nửa và bào lát mỏng phần còn lại.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 8
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 9

Sau khi hấp chín, đem khoai tây đi nghiền.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 10
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 11

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ. Đem trứng gà nghiền chung với khoai tây và trộn với hỗn hợp cà rốt, dưa leo, 40 gram mayonnaise, 2 gram muối, 2 gram tiêu.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 12
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 13

Vo sạch gạo rồi đem đi nấu cơm.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 14
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 15

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Pha 60ml rượu Sake, 60ml nước tương, 60ml nước Mirin, 50 gram đường, tỏi băm, gừng băm để làm nước xốt Teriyaki.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 16
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 17

rửa thật sạch thịt gà, chặt thành từng khúc vừa ăn. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt gà vào chiên đều các mặt. Khi thịt gà vàng, rưới nước xốt lên thịt gà, tiếp tục chiên đến khi nước xốt sệt lại.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 18
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 19

Dọn cơm ra chén/đĩa, dùng chung với gà Teriyaki và khoai tây nghiền.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 20
Teriyaki là một phương pháp chế biến được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Theo phương pháp này, các loại nguyên liệu như cá, thịt, hải sản sẽ được hun, áp chảo hoặc nướng với những thành phần chủ yếu là nước tương, nước mirin và đường. Từ teriyaki bắt nguồn từ danh từ “teri”, có nghĩa là sự tỏa sáng, ý nói đến lớp nước bóng trên món ăn.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 21

Khi làm món cơm gà Teriyaki bạn cần lưu ý:

- Nên cắt khoai tây nhỏ để hấp nhanh chín.

- Trong quá trình chiên gà, lưu ý lật liên tục các mặt, giúp thịt chín đều và tránh bị cháy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cơm cơm gà món chính món nhật món ngon cuối tuần món ăn từ thịt gà

trứng vịt gà quay Truffle màu sắc luộc gà đậu hũ sốt mặn kim chi dua chuot rẠgà rim ca ngu kho dua bà nh canh chẠcà Dùng Tản bữa trưa gỏi day nau an súp nui gạo Đồng quẠchuông Cà kho Cháo gà cách làm gỏi mít non Pha chế cappuccino độc đáo Cải trắng bun rieu Phở bò hÃu com hop cach lam tom Khoai mi xoai chua ngot riềng bánh chanh Bò tái Cầu Mống sả ớt mỳ Ý tuy heo chung Bê thui Cầu Mống thit cho Giòn Thit bò cach nau ca ho Cháo cá Rau bí xào Salad rau củ HẠu cách làm bánh khoai công sở Banh mặn cà ri Canh ca chua Phạm ngọt thơm gà nướng phô mai cảm tuổi thọ bất Món ăn cho bé canh cà xao chay Cach lam Banh chuoi hap phơ bo Tổng hợp ba bau cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy CHA lẩu cá già ba ba nau chuoi sấu dầm bông súng bún súng Cac món kho dinh dưỡng làm bán gà nấu càriu Nhà khăn len loi sua dau tay phở mồng tơi cach lam banh bo rau củ quả chua ngọt Món thai Tổng Bánh Trôi Tàu lac ga nau cu cai banh ran tré Phụ nữ Cún Khang Bánh canh cá lóc che bot bang rong biển mon ăn viêt dạ dày hầm Cach lam xỉu Mai Khô cá lóc cua chien gion giã cach lam banh kem sinh nhat cha dau thit soup chẠcua luộc gà lá chanh luộc ngon dây kiểu mới may vã æ hoa thien ly súp bí chỉ đỗ sinh tố chuối chanh dây sach nau an chính Cá rô phi chiên mà ý cÃƒÆ basa cha gio nau lau cA cánh hoa