Với món chè chuối cốm, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị béo thơm của cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với những hạt cốm thơm giòn tí tách hấp dẫn! Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 1 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(1)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 2 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
Để làm chè chuối cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 4 quả chuối sứ chín
- 200 gram gạo nếp
- 50 gram cốm
- 150ml nước cốt dừa
- Lá chuối, đường, muối
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 3 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 4 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 5 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(2)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đổ gạo ra rổ cho ráo nước, trộn cùng chút muối, cho vào xửng hấp chín. Thi thoảng đảo đều , nếp chín, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục dùng đũa xới đều. Cho ra đĩa và để nguội.
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 6 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 7 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(3)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Chuối bóc vỏ.
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 8 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(4)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Cho 1 muỗng cà phê đường vào trộn cùng để 15 phút cho thấm.
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 9 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 10 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(5)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Trải 1 tấm màng bọc thực phẩm, cho cơm nếp vào dàn mỏng đều.
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 11 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(6)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Đặt chuối vào giữa và gói cho kín chuối lại.
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 12 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(7)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Trải từng miếng lá chuối đã rửa thật sạch, cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 13 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 14 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-%288%29-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Xếp lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng.
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 15 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 16 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-%289%29-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Cốm cho vào chảo, chiên vàng.
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 17 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 18 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-%2810%29-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 5 thìa cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào khuấy đều ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của từng người nhé). Vừa đun, vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh đăc.
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 19 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(11)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Thái chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào bát, chan nước cốt dừa và rắc cốm lên trên rồi thưởng thức.
|
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 20 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.png)
Trong những ngày cuối thu đầu đông, một bát chè chuối dẻo thơm hương cốm sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh đầu mùa. Từng miếng chuối thơm ngọt hòa với vị béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với vị giòn tan của cốm sẽ hấp dẫn bạn hơn bao giờ hết. Món chè chuối cốm này nên ăn nóng, nước cốt dừa cũng được giữ ấm để khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị giòn thơm của chuối nếp khi vừa nướng xong và vị giòn tan của cốm xanh chiên vàng.
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 21 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 21](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/Che-(12)-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè chuối cốm này nhé!
Nếu thích vị cốm thanh khiết và nhẹ nhàng, bạn hãy thử món chè cốm!
![Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 22 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 22](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/03/CT-2c863/che-chuoi-com-ngot-thom-huong-vi-mua-thu.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)