Còn gì tuyệt hơn khi vào ngày hè nóng nực chúng ta được thưởng thức một bát chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy. Vị bùi bùi của nước cốt dừa quyện với cái sần sật đặc trưng của bột báng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú vô cùng.- Emdep.vn
Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu chè bột báng nước cốt dừa:

- 300 gram bột báng 

- 70 gram bột năng

- 300 gram đậu xanh không vỏ

- 110 gram đường cát

- 400ml nước cốt dừa

- Muối, bột năng, vừng rang, vani

- Màng bọc thực phẩm

 

Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa như sau: 

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bột báng

- Cho 300 gram bột báng vào nồi nước đầy, khuấy đều tay cho đến khi nước sôi lại là tắt lửa. Để bột báng trong nồi như thế 10 phút sau đó chắt hết nước trong ra.

 

- Trộn bột báng với 70 gram bột năng, 1 muỗng cà phê muối. Nhào đều lên và để 10 phút cho bột nghỉ.

 

Bước thứ hai(2): Sơ chế đỗ xanh

- Đỗ xanh ngâm qua đêm vo sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn với 110 gram đường cát, lưu ý xay nhuyễn khi đỗ xanh vẫn còn nóng nhé các bạn.

 

- Sau đó cho vào chảo đun cùng với 1 muỗng súp dầu chiên. Đun đến khi nào đỗ xanh kết dính không dính chảo thì tắt lửa.

  Bước thứ ba(3): Nặn nhân đỗ xanh - Khi đun nhân xong bạn cho nhân ra bát, vo tròn từng viên đậu xanh to lớn tùy ý thích.   Bước thứ tư(4): Nặn viên bột - Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm trải ra bàn, cho bột báng vào, giàn bột báng dẹt ra, cho viên nhân đậu xanh vào túm lại vo tròn, cứ thế làm cho hết các phần còn lại.   Bước thứ năm(5): Nấu nước cốt dừa - Cho 400 ml nước cốt dừa, 1 bát nước lạnh, nửa muỗng cà-phê muối, 50 gram đường vào nồi, cho lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ cho tan đường rồi tắt lửa. Cho thêm 1 ống vani để tạo mùi thơm cho nước cốt.   Bước thứ sáu(6): Nấu viên bột báng - Nấu nồi nước sôi để luộc viên bột báng. Đợi nước sôi, bạn gỡ bỏ màng bọc thực phẩm rồi cho viên bột báng vào luộc khoảng 10 phút, khi bột báng trong thì vớt ra cho ngay vào nồi nước cốt dừa đã đun.   Bước thứ bảy(7): Trang trí - Bạn múc viên bột báng ra đĩa, rưới thêm nước cốt dừa, rắc một ít vừng rang lên bề mặt viên bột, trang trí thêm chút dừa nạo là có thể thưởng thức. Nếu muốn ăn lạnh bạn hãy để vào ngăn mát từ 30 phút - 1 tiếng là ăn được nhé! Chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có một nồi chè thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không cần phải ra tiệm ăn rồi, chúc các bạn thành công với cách nấu chè bột báng nước cốt dừa nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon cách nấu chè đậu xanh cách làm nước cốt dừa cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cách nấu chè bột báng nước cốt dừa

Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap