Còn gì tuyệt hơn khi vào ngày hè nóng nực chúng ta được thưởng thức một bát chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy. Vị bùi bùi của nước cốt dừa quyện với cái sần sật đặc trưng của bột báng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú vô cùng.- Emdep.vn
Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu chè bột báng nước cốt dừa:

- 300 gram bột báng 

- 70 gram bột năng

- 300 gram đậu xanh không vỏ

- 110 gram đường cát

- 400ml nước cốt dừa

- Muối, bột năng, vừng rang, vani

- Màng bọc thực phẩm

 

Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa như sau: 

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bột báng

- Cho 300 gram bột báng vào nồi nước đầy, khuấy đều tay cho đến khi nước sôi lại là tắt lửa. Để bột báng trong nồi như thế 10 phút sau đó chắt hết nước trong ra.

 

- Trộn bột báng với 70 gram bột năng, 1 muỗng cà phê muối. Nhào đều lên và để 10 phút cho bột nghỉ.

 

Bước thứ hai(2): Sơ chế đỗ xanh

- Đỗ xanh ngâm qua đêm vo sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn với 110 gram đường cát, lưu ý xay nhuyễn khi đỗ xanh vẫn còn nóng nhé các bạn.

 

- Sau đó cho vào chảo đun cùng với 1 muỗng súp dầu chiên. Đun đến khi nào đỗ xanh kết dính không dính chảo thì tắt lửa.

  Bước thứ ba(3): Nặn nhân đỗ xanh - Khi đun nhân xong bạn cho nhân ra bát, vo tròn từng viên đậu xanh to lớn tùy ý thích.   Bước thứ tư(4): Nặn viên bột - Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm trải ra bàn, cho bột báng vào, giàn bột báng dẹt ra, cho viên nhân đậu xanh vào túm lại vo tròn, cứ thế làm cho hết các phần còn lại.   Bước thứ năm(5): Nấu nước cốt dừa - Cho 400 ml nước cốt dừa, 1 bát nước lạnh, nửa muỗng cà-phê muối, 50 gram đường vào nồi, cho lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ cho tan đường rồi tắt lửa. Cho thêm 1 ống vani để tạo mùi thơm cho nước cốt.   Bước thứ sáu(6): Nấu viên bột báng - Nấu nồi nước sôi để luộc viên bột báng. Đợi nước sôi, bạn gỡ bỏ màng bọc thực phẩm rồi cho viên bột báng vào luộc khoảng 10 phút, khi bột báng trong thì vớt ra cho ngay vào nồi nước cốt dừa đã đun.   Bước thứ bảy(7): Trang trí - Bạn múc viên bột báng ra đĩa, rưới thêm nước cốt dừa, rắc một ít vừng rang lên bề mặt viên bột, trang trí thêm chút dừa nạo là có thể thưởng thức. Nếu muốn ăn lạnh bạn hãy để vào ngăn mát từ 30 phút - 1 tiếng là ăn được nhé! Chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có một nồi chè thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không cần phải ra tiệm ăn rồi, chúc các bạn thành công với cách nấu chè bột báng nước cốt dừa nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon cách nấu chè đậu xanh cách làm nước cốt dừa cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cách nấu chè bột báng nước cốt dừa

bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy trung chien cuon tom tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý cháo đậu xanh dau mo sot nam Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi