Một món chè thanh mát rất nổi tiếng của Malaysia và cũng vô cùng phù hợp với khí hậu Việt Nam. Khoai sọ, khoai lang, khoai môn kết hợp với chuối, bột năng... Cái tên có vẻ lạ nhưng khi ăn thì không chê được đâu.
Cách nấu chè bo bo cha cha

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai sọ 2 Củ
  • Khoai lang 1 Củ
  • Khoai môn 1 Củ
  • Chuối 2 Trái
  • Bột năng 50 Gr
  • Nước cốt dừa 120 ml
  • Đường thốt nốt 1 Viên
chuẩn bị sẵn

1

Tất cả các loại khoai gọt bỏ vỏ, cắt khối nhỏ cỡ đầu ngón tay cái. Ngâm vào nước lạnh cho khỏi bị thâm. Mang đi hấp chín riêng từng loại.

Cách Thực hiện:

1

Làm trân châu: Bột năng cho vào trong bát. Từ từ đổ nước sôi vào. Lấy đũa quấy thật nhanh cho bột không bị vón cục. Sau khi quấy thì trong bát sẽ có một cục bột rất dẻo và dính, và không bị quá nhão.

2

Lúc này bột vừa trộn trong bát cũng đã nguội. Xoa bột năng lên tay nữa cho khỏi bị dính. Vo bột thành từng viên nhỏ Bắc một nồi nước sôi. Thả bột năng vừa cắt vào luộc. Đến khi bột nổi lên mặt nước, đợi khoảng 1-2 phút thì vớt ra. Thả vào bát nước lạnh. Thế là xong trân châu.

3

Cắt các loại khoai đã được hấp chín ở khâu chuẩn bị sẵn, trân châu đã được luộc chín vớt ra để ráo. Lá dứa rửa thật sạch và thắt nút lại cho tiện bỏ vào nồi. Chuối bóc vỏ xắt khoanh.

4

Đổ nước cốt dừa vào nồi. Pha thêm nước và đường thốt nốt để có một hỗn hợp nước cốt dừa ngọt vừa ăn. Thêm 1 muỗng nhỏ muối nữa, rùi khuấy đều. Cuối cùng cho lá dứa vào và nấu sôi. Sau khi nước sôi khoảng 2-3 phút thì cho khoai & trân châu vào. Khuấy đều. Đợi thêm tầm 2-3 phút nữa thì cho chuối vào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Malaysia món chè dễ làm món ăn tăng cường vitamin món dinh dưỡng hôm nay ăn món gì chè bo bo

công thức trà bạc hà Cach Lam Banh Flan Hap Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa banh ladyfinger cách làm chè mè đen banh truyen thong thẠch nhà n Min ech om chuoi dau Dau trứng xào rau củ chả rươi Ô quan chưởng Nhanh tay làm ca loc kho kho dua trang tri mon an Ma xào đậu đũa suon banh su que 10 món ngon Nam Bộ sẵn có ở Hà Thành quyển món vịt luộc kho cá với mía gừng Bánh ran hongkong mực nướng Mực nướng sa tế cach lam cupcake nhung do banh macaron Dưa cai muoi khử mùi hôi nội tạng gia súc banh kem lanh sot cacao dang cuu thịt rang cháy cạnh món chiên Hằng MT Tuyệt chiêu khi làm món chiên trang trí bàn ăn oc nuong tieu xanh làm cupcake nấu cà ri ngan chè vỏ bưởi đậu xanh quán ăn bình dân sua sen ngon Hương Tết 3 miền thước trứng chiên thịt heo salad dưa leo cà chua thit chan gio ham LAGU GA Nho trám đen gà tẩm bột giòn so diep chien sot dau Ha Lan nui xào rau củ cach nau mon an chay sau sinh nau mi cay han quoc Sắc Đẹp bún gạo 2013 lam nem chua ran cach lam bo bia man lác Xí mại ca ri RAU CO lam rau cau trai dua lam sinh to so ri list chẠmẹo chọn mua cá thịt chả Thịt ếch súp măng tây bánh mì đậu hũ rán ngũ sắc gato cuộn you salad trứng cá hồi ngao xào cay ngỗng quay ương jelly canh rau cu Quà nau chao thay lam pho mai que rau ngót nấu thịt bánh kem xoài canh rau ngot nau moc ruốc cá ngon lau ech chien gion cách làm bánh gio chấm mật X么i mien tron nêm gỏi trộn bầu tôm sot cong thuc lam banh hanh chè hạt sen đường phèn Bánh nướng phô mai dê nâu an ngon khoai tay vien banh xop salad nam kim cham ngon nâu lâu chuÃƒÆ sua trung thit chan gio kem bó ngô cholesterol tào phớ ngon Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn lá hương thảo Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong pate gan gÃƒÆ phở cuốn thịt cherry tart ngon 4 lưu ý nhà bếp để ăn uống lành mạnh Chế biến súp ca kho quet sup bap Oatmeal khoai tay xao ca rot canh dưa leo