Món chè đậu đỏ bí ngô sẽ mang lại một hương vị mới lạ và thích thú cho bạn.
Nguyên liệu gồm có:
- Bí ngô: 100 g
- Bột nếp: 50 g
- Đậu đỏ: 100 g
- Đường thốt nốt
- Nước cốt dừa (nếu thích)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đậu đỏ ngâm nước ấm khoảng 3 tiếng, bí vàng gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho đậu đỏ vào nấu sôi rồi vặn nhỏ bếp đun nhỏ lửa cho hạt đỗ chín mềm.
Bước thứ ba(3): Khi thấy hạt đậu chín cho nước cốt dừa (nếu thích) và đường thốt nốt vào đun thêm khoảng 3 phút để chè thấm. tắt lửa múc chè ra bát chờ nguội.
Bước thứ tư(4): Cho bí ngô vào nồi hấp chín rồi nghiền nhuyễn, sau đó cho 50 g bột nếp vào đảo đều thành một khối bột mịn, dẻo. (Nếu thấy bột khô bạn có thể thêm một ít nước lạnh).
Bước thứ năm(5): Viên thành từng viên nhỏ.
Bước thứ sáu(6): Đun một nồi nước sôi rồi thả những viên bí vào đun đến khi bí chín nổi lên, vớt ra để vào bát nước nấu sôi để nguội.
Bước thứ bảy(7): Bây giờ bạn chỉ việc đặt những viên bí đỏ lên bát chè, cho vài viên đá nhỏ rồi mời cả nhà thưởng thức.
Chè đậu đỏ bí ngô là món chè ngon giải nhiệt rất tốt đặc biệt là với chị em phụ nữ đang mang thai.
Hy vọng bạn thành công và thưởng thức món chè đậu đỏ bí ngô thật ngon nhé!
Món ngon tại Bếp Eva:
|
Chè cuối cốt dừa |
Chè bưởi |
Chè vừng đen |
|
Chè ngô cốm |
Chè củ sắn |
Chè khoai lang tím |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
