Không chỉ tốt cho sức khỏe, cháo trai còn là một trong những món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, nhất là vào những ngày lạnh. Thịt trai đậm đà, mềm, béo ăn kèm cháo trắng ngon ơi là ngon.
Cách nấu cháo trai

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo tẻ 300 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
  • Rau răm 1 Nắm
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Con trai 1 Kg
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Trai mua về ngâm nước khoảng 2-3 tiếng có cắt vài lát ớt cho nhả hết bùn đất. Đổ trai ra thau nước dùng bàn chải cọ thật sạch. Sau đó cho vào nồi luộc sơ, đến khi trai mở miệng là được.

Lưu ý là sẽ lấy nước luộc trai để nấu cháo do vậy cần phải rửa trai cho kỹ.

Cháo trai Cháo trai

2

Gạo đem vo. Đặt nồi lên bếp cho gạo và 1 ít nước vào, nấu, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để gạo không bị vón cục, đến khi thấy gạo bắt đầu nở khuấy nặng tay thì đổ thêm nước luộc trai vào, khuấy liên tục cho đến khi thấy hạt gạo nở hết. Cháo trai Cháo trai

3

Hành lá, rau răm rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Cháo trai

Cách Thực hiện:

1

Lúc này trai đã mở hết miệng, lấy nó ra khỏi vỏ, loại bỏ nội tạng, rửa qua với muối để loại bỏ hết bùn đất còn sót lại. Sau đó thái trai thành từng miếng nhỏ. Cháo trai Cháo trai

2

Cho dầu vào chảo phi thơm hành tím băm, tiếp theo cho trai vào, nêm đường, muối, hạt nêm xào xào đến khi thịt trai săn lại là được. Cháo trai Cháo trai

3

Cháo chín múc ra tô, rắc thịt trai lên trên bát thêm hành lá, rau răm, trộn thật đều và thưởng thức. Có thể thêm hạt tiêu hoặc ớt bột nếu muốn ăn cay. Cháo trai

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo trai hà nội công thức nấu cháo trai trai biển nấu cháo trai nấu cháo thịt con trai nấu cháo

cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse