Tuy chỉ có hai nguyên liệu là tôm khô và rau ngót, nhưng đây lại là món canh ngon miệng, chiếm được cảm tình của rất nhiều người.
Nguyên liệu nấu canh tôm rau ngót
– ½ (một phần hai) chén tôm khô,
– 1 bó rau ngót,
– Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.
Cách chế biến canh rau ngót tôm khô
– Rau ngót nhặt lá non, rửa thật sạch, để ráo nước. Tôm khô ngâm mềm, rửa với nước sạch rồi giã hơi nát với đầu hành.
– Phi thơm hành, cho tôm khô vào xào chín với ít hạt nêm, cho nước lọc vào đun sôi, nêm gia vị lại vừa miệng.
– Khi nước dùng sôi, cho rau ngót vào.
– Canh rau ngót nấu tôm khô có vị ngọt nhẹ ngon miệng.
Thanh Xuân
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
