Canh ngao chua là món canh quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích trong ngày hè. Hãy xem cách nấu canh ngao chua thơm ngon, thanh mát sau đây.
Cách nấu canh ngao chua thanh mát cho ngày hè

Canh ngao chua là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích trong những ngày hè. Một bát canh ngao giúp cơ thể bớt háo nước, bổ sung dưỡng chất cho bạn có thêm năng lượng để hoàn thành những công việc của mình.

Nhắc đến những món ngon từ ngao không thể bỏ qua món canh ngao nấu chua. Canh ngao với vị chua từ me và cà chua, ngọt từ ngao, cùng mùi thơm từ các loại gia vị sẽ là món canh đắt khách nhất trong bữa ăn của bạn. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh ngao chua thanh mát dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

– Ngao tươi 1 kilogram

– Dứa 1 quả  

– Cà chua 2 quả  

– Me một quả  

– Rau răm, hành hoa, nước mắm gia vị, dầu chiên  đủ dùng. 

cach-nau-canh-chua

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

Cách nấu canh ngao chua mát

Bước thứ nhất(1)

– Khi mua ngao về bạn sẽ thấm với nước muối hoặc nước vo gạo trong khoảng 3 tiếng để ngao nhả cát ra ngoài.

– Sau đó đem ngao rửa thật sạch, cho vào nồi luộc, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối.

– Khi nước sôi, ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ngao ra. Tách vỏ ngao lấy phần thịt bên trong, nước luộc ngao thì để lắng cặn rồi lọc ra một cái tô khác lấy nước trong.

Bước thứ hai(2)

– Cà chua rửa thật sạch, 1 quả bổ múi cau

– Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.

– Dứa thái lát miếng vừa ăn

– Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.

cach-nau-canh-chua-2

Cà chua bổ cau, thì là thái nhỏ

Bước thứ ba(3)

– Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.

– Đổ cà chua vào xào cùng.

– Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.

– Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

Bước thứ tư(4)

– Đổ bát nước luộc ngao vào nồi. Thả 1 quả me, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.

– Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa.

cach-nau-canh-chua-4

Món canh ngao chua thơm mát

Canh ngao chua thơm ngon cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn. Không quá cầu kỳ với những nguyên liệu giản đơn, món canh ngao sẽ là lựa chọn cho những bà nội trợ thông minh. 

Chúc các bạn nấu thành công!

Bùi Hằng

cách nấu canh chua cách nấu canh ngao chua cách nấu canh ngao chua ngon cách nấu canh ngao chua với dứa
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cachyle="background-color: #F6E748" href="/index.php?q=trung cuon sushi">trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún