Món canh có vị chua nhẹ của cải chua và cà chua, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của bắp bò là một lựa chọn hợp lý cho những ngày hè oi ả.

	Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Nguyên  liệu (dành cho 3-4 người dùng): - 400gr bắp bò (chọn phần bắp bò có gân để món ăn thêm hấp dẫn) - 200gr cải chua - 2-3 quả cà chua - 1 nhánh gừng, 1 cây sả, vài củ hành tím - 1 nhúm cần tây, 1 ít hành phi - Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm, tiêu
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
Cách chế biến: - Bắp bò mua về rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Gừng và sả đập dập vào nồi nước sôi, cho bò vào trụng sơ qua cho khử hết mùi bò. Sau đó, xả bò với nước lạnh, để ráo. - Cải chua bóp nhẹ cho ra bớt nước chua, rửa sơ lại bằng nước sạch, cắt khúc vừa ăn. - Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau, bỏ hạt. Cần tây rửa thật sạch, xắt khúc. - Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, khử bằng hành tìm đập dập cho thơm rối trút phần bò vào xào trên lửa vừa, tiếp tục cho cải chua vào xào chung với bò cho đến khi thịt bắp bò săn lại. Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm. - Chế nước sôi vào nồi, phần nước cách phần bò và cải chua 1 lóng tay. Bắt đầu hầm cho bò mềm nhưng không nhão, nhất là phần gân bò vẫn còn sựt mới ngon.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Khi bò đã bắt đầu mềm, cho cà chua vào, nêm lại cho vừa miệng. Khi hỗn hợp sôi trở lại, cho cần tây vào và tắt lửa.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Múc canh ra tô, rắc hành phi lên trên, có thể xắt ớt khoanh vào, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bắp bò, cải chua, món canh, Trâm Phạm

Xào Nhừ cách nấu xôi gà sầu Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ trái cây cach lam cha tom tim ga xao ba chi om ca ngon cách làm bánh nếp dùng gạo sữa Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm nau xoi vi Nộm ngon ngó nep chien thìa canh nóng hổi báºm tự làm nước đường hẹ vịt chiên giòn Nếm sườn suon heo sữa chua pho mát my pad thai chay sushi bo CA HAP món nấm meo vat trong bep thịt gà cuốn me ga xao cay banh mi say ảo cá cá ngừ nước dừa kho cach nau thit dong banh mi ca loc kho to lam cai thao cuon nam chè đỗ rong biển chả hải sản nem tai thinh chả cá xào cong thuc nâu an 3 tác hại nghiêm trọng nhưng ít được canh hen thom ngon hình bánh kem dọn cá nấu mẻ Ga nuong lạc tron nui rau nhút nấu cua Cach han quoc che dau Làm Đẹp trai Cách lam cu cai muoi Đưa Về Gò Công ăn cá hấp thịt nấu đông truyền thống canh gà chao trung vit lon hệ tiêu hóa vit kho bia Ruột mon tron mojito trà xanh dưa chuột Canh nấm ca dia luộc trứng đúng cách mon hap ngon cha ruoi ẩm thực mousse xoài ngân phuc snack phô mai tom xien nuong chả gò mousse chanh leo pudding chuối hình tháp lảu cá bớp lam bo nuong sot tom cach lam banh my cuon Chạo tôm cà chua cach lam dua sáng xoi ngon thịt xào sả món Nhật mon luoi heo sot chua ngon Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Bau kem cupcake chuối Đâu banh xếp cách làm nghêu sinh to dua bo ngon món ăn lợi sữa lam banh cuon chocolate ca hap ngon che chuoi com xanh ngon Ngon mê cá dìa hấp bún mon ca loc hap ngon Hướng dẫn làm bánh cach lam mam tom món kem ngon PhẠcach lam mo Cá Kho hạt dẻ banh nep lan dua cach lam dấm