Bún chả cá vừa tươi ngon lại có vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn.
Cách nấu bún chả cá đúng vị giản đơn nhất

Nguyên liệu gồm có:

- Cá rô phi (hoặc cá trắm) : 500 g

- Thịt vai: 150 g

- Mực: 300 g

- Tiêu: ½ (một phần hai) thìa cà phê, Ớt: 1 quả

- Bột nêm: 1 muỗng (bạn xay thành hỗn hợp giò sống)

- Bún: 500 g

- Dọc mùng: 3-5 tàu, cà chua: 3-4 quả, hành, răm, thì là, hành khô: 3-4 củ

- Nước dùng xương

- dầu chiên, bột canh, Bột gọt (mì chính), bột nghệ

- Rau thơm ăn kèm

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau, hành, dăm thì là rửa thật sạch, cắt khúc.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào sơ, nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Dọc mùng tước vỏ rửa thật sạch, thái vát bóp qua chút muối. Phi thơm hành khô với chút  dầu chiên, cho dọc mùng vào xào sơ, nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm và 1 muỗng bột nghệ. Để riêng mùng ra bát.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Đặt nồi nước dùng xương lên bếp nấu sôi, thả cà chua vào đun khoảng 2 phút, khi canh sôi, viên từng viên cá thả vào đợi chả cá chín nổi lên.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 5

Bước thứ năm(5): Phần chả cá còn lại bạn đem nặn thành từng chiếc chả dẹt, rán vàng.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 6

Bước thứ sáu(6): Khi nồi nước dùng sôi thì hạ lửa nhỏ, nêm gia vị vừa miệng, rồi bạn thả mùng vào đun thêm 1-2 phút.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Bún chần qua nước sôi, xếp vào tô thêm chả cá và chả viên cùng ít hành, thì là xắt nhỏ rồi chan phần nước dùng vào, nếu thích cay thì thêm vài lát ớt hiểm nhé. Khi ăn ăn kèm với rau thơm.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 8

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún chả cá!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún chả cá bún chả cá ngon bún chả cá

cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi